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│││┌┐　　　　　　　「収納達人のマンネリ献立一工夫」
└┼┘││　　　　　　　 ２００４/０７/１９−−第１３号　
　│  └┤　　　キッチン整理、キッチン清掃でお困りではありませんか？
　│　　│□。。清潔で使いやすいキッチンにとことんこだわります。毎日
　　　　　　　　使うキッチンだからこそ使いやすく！アレンジレシピも
　　　　　　　　ご紹介！ 　関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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　収納達人のマンネリ献立一工夫をいつもご購読いただきまして、ありがと
　うございます。

　今回からご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から選んでいた
　だきありがとうございます。ずっと読み続けていただけるよう、がんばり
　ます！

　気に入っていただけましたら、お知り合いに転送して勧めてくださいね。
　
 【このメルマガの主旨】

  このメルマガはあくまでも「キッチン整理、清掃のコツと、毎日のレシピ
　を一味変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん
　様々な書籍は参考にしていますが。

  近日中に、私はキッチン周りの整理整頓と調理動作改善に関する通信講座
　を始めるので（予定）、現在全力で準備中です。すいませんもうちょっと
　時間かかりそうです。

　その時のために書きためたものを何らかのお役にたてるのではと思い配信
　しています。

  内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
　んご指摘下さい。

　それから、私が発行していますもう一つのメルマガもよろしくお願いいた
　します。
　
　テーマは「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」です。なんじゃそれ！
　ってみなさんきっとお思いでしょう。なにがおしゃれなの？って思うで
　しょう？

　ただの飲兵衛が書いたメルマガかもしれません。私は決してお酒は嫌いで
　はありません。むしろ大好きな部類に入るかもしれません。

　そんな飲兵衛が、今度は簡単に短時間で出来て美味しく、ちょっとしゃれ
　たおつまみの作り方もご紹介しようというメルマガです。

　現在、ビールの美味しい飲み方や、ビールにぴったり合うおつまみレシピ
　の特集を掲載しています！

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  MENU　
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 【１】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１３
　
 【２】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１３

 【３】お薦めマガジン紹介

 【４】編集後記　〜相互紹介募集〜 　

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 【１】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１３　　
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　さて、さて皆様、前回のメルマガでは、ジャジャン！ジャジャン！毎回、あ
　いかわらずしつこいですが、そうです私は巳年生まれの３８才、赤マムシの
　トクさんこと、キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。・・・ん〜〜〜
　長すぎだぞ！ジャジャン！ジャジャン！焼肉のたれじゃないですよ。

　な〜んか毎回同じことばかり言ってすいません。本当に、つ、ま、らん！
　ですね。

　さ〜まじめに行きますよ！・・・ジャジャン！ジャジャン！あ〜焼肉くいて〜
　なに言ってんだか、少しもまじめじゃないですね。

　前回はガス台周辺の清掃のコツでしたね。

　さ〜今回もお掃除の話ど、どえ〜す！ひじょう〜に毎回軽いですが、それでは
　皆様、いってみよ〜〜〜〜〜う！！

（１）レンジまわり清掃のコツ

　レンジまわりに付いてしまった、ものすごーく私のようにしつこい汚れを落と
　す方法をご紹介します。

　レンジ全体に油汚れ用の洗剤をスプレーしてしばらく置きます。（最低１０分
　は置きましょう）

　しばらく置いてからウエスや雑巾などで汚れを落としますが、ここで一つポイ
　ントがあります。溝部分などの汚れを落とす技があります。

　それは、割り箸や竹串に洗剤を染み込ませた布をまいたもので、溝部分などの
　汚れをこそぎ落とすのです。

　もっと細かい溝がある場合は、つまようじに洗剤を染み込ませた布をまいたも
　のでこそぎ落としましょう。

　そしたら、洗剤を残さないようきれいに水拭きしましょう。洗剤を残さないよ
　う注意して下さい。洗剤が残ってしまうと、乾いたとき非常に汚くなってしま
　います。

　また、フッ素樹脂加工（テフロン加工）されている面はアルカリ洗剤を使うと
　シミになる場合があるので、気お付けて下さい。

　汚れが焼きついてしまっている部分は、セッケン付きスチールウールに水をほ
　んの少し付け軽くこすり付けで落とします。

　ここで、ゴシゴシこするのはダメです！キズが付いてしまう場合があります。
　あくまでも軽く、私のようにやさしくです。・・・ん〜〜〜くだらん！

（２）点火つまみやガスコック

　油汚れ用洗剤を直接スプレーして、ティッシュペーパーを点火つまみやガスコッ
　クに張付けて、さらに洗剤をスプレーしてしばらく置きます。（ここも最低１０
　分は置きましょう）

　汚れが浮いてにじんできたら、ティッシュペーパーごと汚れをぬぐい取ります。
　この時細かい部分の汚れは古歯ブラシを使ってこすり落としましょう。

　その後はきれいに水拭きしましょう。

　これで点火つまみやガスコックなどの取っ手も、とっても綺麗になります！
　　　　　　　・・・ん＾＾〜＾＾つ、ま、らん！

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 【２】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１３
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  ■残りご飯でドリア！これでどりゃ！（これでどうだ！）■

　今回も残りご飯を一工夫アレンジしま〜す。

　☆　材料
　　
　　・残りごはん　　　　　　・・・２杯
　　・ハム　　　　　　　　　・・・１枚
　　・玉ねぎみじん切り　　　・・・大さじ１
　　・冷凍ミックスベジタブル・・・大さじ２
　　・市販ホワイトソース　　・・・１缶
　　・ナチュラルチーズ　　　・・・適量
　　・バター　　　　　　　　・・・大さじ１
　　・塩、こしょう　　　　　・・・少々

　☆　作り方

　　１．バターをフライパンに溶かし、たまねぎのみじん切りを炒める。
　　２．ハムのみじん切りとミックスベジタブルを加え炒める。
　　３．ご飯を入れて炒め、塩、こしょうで味付けする。
　　４．ゲラタ皿に薄くバターを塗って３．を入れてホワイトソースを全体
　　　　にかけ、その上にきざんだナチュラルチーズをおせる。
　　５．オーブントースターで、表面に少し焦げ目がつく程度に焼いてでき　　　
　　　　あがり。

　＊豆知識

　　ご飯が冷めてポロポロになってしまうのは、アルファー化したデンプン
　　質が水分を失ってしまうからです。冷やご飯の利用法は、炒める場合は
　　そのまま使い、煮る場合は洗ってから使います。さっと軽く洗いましょう。
　　洗いずぎるとおいしくなくなります。
　　　　
 
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