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「収納達人のマンネリ献立一工夫」
２００４/０８/２１−−第１７号
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└┼┘││ キッチン整理、キッチン清掃でお困りではありませんか？
│ └┤ 清潔で使いやすいキッチンにとことんこだわります。毎日
│ │□。。使うキッチンだからこそ使いやすく！！アレンジレシピも
ご紹介！ 関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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収納達人のマンネリ献立一工夫をご購読いただきまして、ありがとうござ
います。キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。どうぞよろしお願い
致します。
今回からご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から選んでいた
だきありがとうございます。ずっと読み続けていただけるよう、がんばり
ます！
気に入っていただけましたら、お知り合いに転送して勧めてくださいね。
第１７号の発行が大変遅れてしまい、申し訳ありませんでした。自分の体
調管理の悪さから夏風邪をこじらせ、寝込んでしまいました。皆様も体調
管理には充分気お付けてください。
【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
書籍は参考にしていますが。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
んご指摘下さい。
それから、私が発行していますもう一つのメルマガもよろしくお願いいた
します。
テーマは「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」です。なんじゃそれ！
ってみなさんきっとお思いでしょう。なにがおしゃれなの？って思うでし
ょう？
ただの飲兵衛が書いたメルマガかもしれません。私は決してお酒は嫌いで
はありません。むしろ大好きな部類に入るかもしれません。
そんな飲兵衛が、今度は簡単に短時間で出来て美味しく、ちょっとしゃれ
たおつまみの作り方もご紹介しようというメルマガです。
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MENU
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【１】加藤農園からのお知らせ！・・・私の義父、義母の農園です
【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １７
【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １７
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【１】加藤農園からのお知らせ！
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皆様いきなりですが、加藤農園からお知らせがあります。その前に、加藤
農園て何！って皆様お思いでしょう。
加藤農園は、私の義父、義母が栃木県高根沢町で運営しています農園です。
純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」を専門に生産しています。
もう直ぐ純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」の新米が収穫されま
す。この栃木県高根沢産のコシヒカリは、本当においしいです。私も毎日
食べています。
なぜ、栃木県高根沢産のコシヒカリがおいしかといいますと、日光連山か
ら流れ込む清らかな鬼怒川を水を利用している事、粘土質で良質の土が豊
富な事、米が成長しやすい穏やかな気候な事など、好条件が整った場所で
栽培しているからです。
加藤農園では、今年の新米の収穫は９月１５日頃を予定しているそうです。
今回は、この新米を５０俵だけ限定で販売する事になりました。
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【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １７
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前回は、お箸のおはし！あっ、いけねえ！おはなし、ですね。
今回は〜。食器棚の収納のコツ〜。
だらだら、伸ばしてすいません！きっかけは〜。○○テレビ〜。みたいに
したかっただけです。・・・全然、なってないか！・・・
◆平皿収納のコツ〜。
平皿はどうしても積み重ねて収納したくなるものですよね。そこで、思い
切って発想を変えてしまいましょう。発想の戦艦！ちゃう、ちゃう、発想
の軍艦！ん？発想の転換！でした〜。
・・・だらだら、伸ばすな！っちゅうの！・・・
平皿を積み重ねる収納では、上の皿を全て取り出さないと下の皿は取れま
せん。下の皿が必要な時は非常にめんどうですね。
他にも皿があるのに、いつも同じものを使ってしまうのは、収納方法に原
因があるのかもしれません。
よく使用する平皿は、立てて収納すると重ねなくていいので取り出しやす
く、スペースも有効に使えますね。
市販の皿立てラックは、様々なデザイン、サイズがあります。収納する皿
や食器棚の大きさに合わせ選びましょう。
または、文具のファイルボックスを皿立てに使う方法もありますね。底に
ウレタン材や梱包用のエアクッションなどを敷いておくと、出し入れの際
の衝撃をやわらげてくれます。
◆カップ類収納のコツ〜。
カップ類は重ねて収納すると非常〜に不安定で、並べて収納するとスペー
スを取ってしまい、かなり手ごわいです。
そこで、一工夫〜。二工夫〜。三工夫〜。ん、ん！ＢＢは、ヤ○ー！
・・・なんじゃ、そ、れ！・・・
さ〜！カップはどう収納しましょうか？
そこで、取っ手に注目です！カップには必ず取っ手が付いていますね。とっ
てもきれいな取っ手が！
このとってもきれいな取っ手を利用しましょう。棚板の下に吊るして収納
すれば、デッドスペースの有効活用になりますね。
市販でスライド式のカップホルダーはあります。棚板の裏にネジ止めする
タイプでスライド式なので、奥に吊るしたカップも取りやすく便利です。
つっぱり棒とＳ字金具を利用する方法もありますよ。木ネジがきかない場
合や食器棚にキズを付けたくない場合は、バネ式のつっぱり棒にＳ字金具
を通したものを取り付けます。
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【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １７
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今回はアイデア料理のご紹介です！
食べられないと思い込み、いつも捨てていた部分も、ちょっとアレンジす
れば、栄養満点で美味しく食べられます。
■大根の葉どんぶり■
☆ 材料（１人分）
・大根の葉 ・・・１本分
・とき卵 ・・・１個分
・だし汁 ・・・１/３カップ
・みりん、酒 ・・・各小さじ１/４
・醤油 ・・・大さじ１
・白ゴマ ・・・少々
（炒ったもの）
・ご飯 ・・・どんぶり１膳分
☆ 作り方
１．大根の葉をみじん切りにする。
２．鍋にだし汁、みりん、酒、醤油を入れ一度沸騰させ、みじん切りし
た大根の葉を入れる。
３．大根の葉が少し煮えたらとき卵を流し入れ、少しかたまりかけたら、
火を止めて鍋に蓋をする。
４．器にご飯を入れ、３．を盛りつけ白ゴマをかけてできあがり。
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