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            「収納達人のマンネリ献立一工夫」

          2004/08/21−−第17号 
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└┼┘││      キッチン整理、キッチン清掃でお困りではありませんか?
  │  └┤   清潔で使いやすいキッチンにとことんこだわります。毎日
 │  │□。。使うキッチンだからこそ使いやすく!!アレンジレシピも
        ご紹介! 関連サイト:http://www.kitchen-seiton.com        
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 収納達人のマンネリ献立一工夫をご購読いただきまして、ありがとうござ
 います。キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。どうぞよろしお願い
 致します。
    
 今回からご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から選んでいた
 だきありがとうございます。ずっと読み続けていただけるよう、がんばり
 ます!

 気に入っていただけましたら、お知り合いに転送して勧めてくださいね。
 
 第17号の発行が大変遅れてしまい、申し訳ありませんでした。自分の体
 調管理の悪さから夏風邪をこじらせ、寝込んでしまいました。皆様も体調
 管理には充分気お付けてください。
 
 【このメルマガの主旨】

  このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
 変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
 書籍は参考にしていますが。

  内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
 んご指摘下さい。

 それから、私が発行していますもう一つのメルマガもよろしくお願いいた
 します。
 
 テーマは「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」です。なんじゃそれ!
 ってみなさんきっとお思いでしょう。なにがおしゃれなの?って思うでし
 ょう?

 ただの飲兵衛が書いたメルマガかもしれません。私は決してお酒は嫌いで
 はありません。むしろ大好きな部類に入るかもしれません。

 そんな飲兵衛が、今度は簡単に短時間で出来て美味しく、ちょっとしゃれ
 たおつまみの作り方もご紹介しようというメルマガです。

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  MENU 
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 【1】加藤農園からのお知らせ!・・・私の義父、義母の農園です

 【2】究極のキッチン収納のコツ・・・Version 17

 【3】マンネリ献立一工夫・・・Version 17

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 【1】加藤農園からのお知らせ!
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 皆様いきなりですが、加藤農園からお知らせがあります。その前に、加藤
 農園て何!って皆様お思いでしょう。

 加藤農園は、私の義父、義母が栃木県高根沢町で運営しています農園です。
 純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」を専門に生産しています。

 もう直ぐ純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」の新米が収穫されま
 す。この栃木県高根沢産のコシヒカリは、本当においしいです。私も毎日
 食べています。

 なぜ、栃木県高根沢産のコシヒカリがおいしかといいますと、日光連山か
 ら流れ込む清らかな鬼怒川を水を利用している事、粘土質で良質の土が豊
 富な事、米が成長しやすい穏やかな気候な事など、好条件が整った場所で
 栽培しているからです。
 
 加藤農園では、今年の新米の収穫は9月15日頃を予定しているそうです。
 今回は、この新米を50俵だけ限定で販売する事になりました。

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 【2】究極のキッチン収納のコツ・・・Version 17  
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 前回は、お箸のおはし!あっ、いけねえ!おはなし、ですね。

 今回は〜。食器棚の収納のコツ〜。

 だらだら、伸ばしてすいません!きっかけは〜。○○テレビ〜。みたいに
 したかっただけです。・・・全然、なってないか!・・・

 ◆平皿収納のコツ〜。

 平皿はどうしても積み重ねて収納したくなるものですよね。そこで、思い
 切って発想を変えてしまいましょう。発想の戦艦!ちゃう、ちゃう、発想
 の軍艦!ん?発想の転換!でした〜。

 ・・・だらだら、伸ばすな!っちゅうの!・・・

 平皿を積み重ねる収納では、上の皿を全て取り出さないと下の皿は取れま
 せん。下の皿が必要な時は非常にめんどうですね。

 他にも皿があるのに、いつも同じものを使ってしまうのは、収納方法に原
 因があるのかもしれません。

 よく使用する平皿は、立てて収納すると重ねなくていいので取り出しやす
 く、スペースも有効に使えますね。

 市販の皿立てラックは、様々なデザイン、サイズがあります。収納する皿
 や食器棚の大きさに合わせ選びましょう。

 または、文具のファイルボックスを皿立てに使う方法もありますね。底に
 ウレタン材や梱包用のエアクッションなどを敷いておくと、出し入れの際
 の衝撃をやわらげてくれます。

 ◆カップ類収納のコツ〜。

 カップ類は重ねて収納すると非常〜に不安定で、並べて収納するとスペー
 スを取ってしまい、かなり手ごわいです。

 そこで、一工夫〜。二工夫〜。三工夫〜。ん、ん!BBは、ヤ○ー!

 ・・・なんじゃ、そ、れ!・・・

 さ〜!カップはどう収納しましょうか?

 そこで、取っ手に注目です!カップには必ず取っ手が付いていますね。とっ
 てもきれいな取っ手が!

 このとってもきれいな取っ手を利用しましょう。棚板の下に吊るして収納
 すれば、デッドスペースの有効活用になりますね。

 市販でスライド式のカップホルダーはあります。棚板の裏にネジ止めする
 タイプでスライド式なので、奥に吊るしたカップも取りやすく便利です。

 つっぱり棒とS字金具を利用する方法もありますよ。木ネジがきかない場
 合や食器棚にキズを付けたくない場合は、バネ式のつっぱり棒にS字金具
 を通したものを取り付けます。
 
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 【3】マンネリ献立一工夫・・・Version 17
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 今回はアイデア料理のご紹介です!

 食べられないと思い込み、いつも捨てていた部分も、ちょっとアレンジす
 れば、栄養満点で美味しく食べられます。
 
 ■大根の葉どんぶり■

 ☆ 材料(1人分)
  
  ・大根の葉  ・・・1本分
  ・とき卵   ・・・1個分
  ・だし汁   ・・・1/3カップ
  ・みりん、酒 ・・・各小さじ1/4
  ・醤油    ・・・大さじ1
  ・白ゴマ   ・・・少々
  (炒ったもの)
  ・ご飯    ・・・どんぶり1膳分
               
 ☆ 作り方

  1.大根の葉をみじん切りにする。
  2.鍋にだし汁、みりん、酒、醤油を入れ一度沸騰させ、みじん切りし
    た大根の葉を入れる。
  3.大根の葉が少し煮えたらとき卵を流し入れ、少しかたまりかけたら、
    火を止めて鍋に蓋をする。  
  4.器にご飯を入れ、3.を盛りつけ白ゴマをかけてできあがり。


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