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「収納達人のマンネリ献立一工夫」
２００４/０９/０４−−第１８号
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└┼┘││ キッチン整理、キッチン清掃でお困りではありませんか？
│ └┤ 清潔で使いやすいキッチンにとことんこだわります。毎日
│ │□。。使うキッチンだからこそ使いやすく！！アレンジレシピも
ご紹介！ 関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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収納達人のマンネリ献立一工夫をご購読いただきまして、ありがとうござ
います。キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。どうぞよろしお願い
致します。
今回からご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から選んでいた
だきありがとうございます。ずっと読み続けていただけるよう、がんばり
ます！
気に入っていただけましたら、お知り合いに転送して勧めてくださいね。
【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
書籍は参考にしていますが。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
んご指摘下さい。
それから、私が発行していますもう一つのメルマガもよろしくお願いいた
します。
テーマは「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」です。なんじゃそれ！
ってみなさんきっとお思いでしょう。なにがおしゃれなの？って思うでし
ょう？
ただの飲兵衛が書いたメルマガかもしれません。私は決してお酒は嫌いで
はありません。むしろ大好きな部類に入るかもしれません。
そんな飲兵衛が、今度は簡単に短時間で出来て美味しく、ちょっとしゃれ
たおつまみの作り方もご紹介しようというメルマガです。
現在、ダイエットなおつまみ特集好評発売中！
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MENU
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【１】加藤農園からのお知らせ！・・・私の義父、義母の農園です
【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １８
【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １８
【４】お薦めメールマガジン紹介
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【１】加藤農園からのお知らせ！
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皆様にお知らせです。今回でこのお知らせは２回目になります。本当にお
美味いお米のご紹介です。
その前に、加藤農園て何！って皆様お思いでしょう。そんな方のためにご
説明いたします。
加藤農園は、私の義父、義母が栃木県高根沢町で運営しています農園です。
純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」を専門に生産しています。
もう直ぐ純正、栃木県高根沢産のお米「コシヒカリ」の新米が収穫されま
す。この栃木県高根沢産のコシヒカリは、本当においしいです。嘘だと思
う方は一度食べて見て下さい。もちろん、私も毎日食べていますよ。
今回初めてこの事をお話しようと思いますが、実は私の家でもお米を作っ
ています。私の家は栃木県塩谷町です。
しかし、私の家の田んぼでは本当に美味しいお米が取れません。いくらが
んばっても、栃木県高根沢町にあります加藤農園のようなお米は取れませ
ん。
それはなぜかと言いますと、田んぼの条件が全然違います。栃木県高根沢
町には美味しいお米が取れる条件がそろっています。
それは、日光連山から流れ込む清らかな鬼怒川を水を利用している事、粘
土質で良質の土が豊富な事、米が成長しやすい穏やかな気候な事など、好
条件が整った場所で栽培しているからです。
それから、美味しい米にとことんこだわった義父、義母が、毎日毎日大事
に愛情たっぷり育ててきました。
そんな加藤農園の新米がもうすぐ収穫です。とれたての新鮮な新米を、皆
様に一度でいいから食べてもらいたい一心でご紹介しています。
現在、注文が殺到しています。残り数量はわずか数十キロです。
皆様も一度、この新米を食べてみなせんか！
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【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １８
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前回は、食器の収納方法のコツでした。毎日コツコツやる事がコツですね。
・・・なんちゃって〜・・・
今回は、押入れ収納のコツです！
押入れの収納って結構むずかしくないですか？見えない所なので、どうし
ても乱雑になりがちではないでしょうか？
いざ使いたいものがなかなか見つからなかったり、取り出しずらかった経
験はだれもお持ちだと思います。
そこでどうすれば良いかと言いますと、押入れ収納のコツは「使用頻度に
合わせて収納場所を決める」ことです。
高さがあり奥行くもある押入れは、出し入れしやすい場所と出し入れいず
らい場所があります。
収納する前に大事なことは、使用頻度ごとにものを分類する事です。毎日
使うもの、時々使うもの、あまり使わないもの、めったに使わないもの、
などのように、まずは分類する事ですね。
分類ができたら次は、収納場所を決めましょう。
毎日使うものは、一番取り出しやすい高さの手前の部分に、時々使うもの
は、一番取り出しやすい高さの奥の部分に、あまり使わないものは、低い
高さの部分に、めったに使わないものは、踏み台が必要な高い部分が良い
と思います。
また、ボックスなどに入れて収納する場合は、ボックスラベルを貼り中に
何が入っているか表示しましょう。
できれば紙に押入れの簡単な図を書き、何がどこに収納してあるかを明記
しておくともっと分かりやすいですね。
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【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ １８
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今回もアイデア料理のご紹介です！
皆様、キャベツの芯はどうしているでしょうか。ほとんど捨てますよね。
私も最近までは捨てていました。非常にもったいない事をしていました。
それはなぜかと言いますと、キャベツの芯の部分はビタミンＣを豊富に
含んでいるからです。ちょっと工夫すれば、煮物から炒め物まで幅広く
使うことができます。
そこで今回は最もポピュラーな料理、五目焼きそばの作り方をご紹介い
たしましょう。
インスタントでなく、たまには手作りの五目焼きそばも一味違うと思い
ます。
■キャベツの芯を使った五目焼きそば■
☆ 材料（１人分）
・中華麺 ・・・１玉
・豚肉の薄切り ・・・１００ｇ
・キャベツ芯 ・・・適量
・ピーマン ・・・適量
・人参 ・・・適量
・肉の下味用 ・・・醤油 大さじ１/２
・・・おろしたにんにく 小さじ１/２
・・・片栗粉 小さじ１/２
・調味料 ・・・醤油、ゴマ油 各大さじ１
・・・酒、酢 各大さじ１/２
・・・塩、コショウ 各少々
☆ 作り方
１．中華麺は、たっぷりのお湯でほぐしながらゆで、水でぬめりをとる。
２．肉は３〜４分下味をつけておく。
３．野菜は食べやすい大きさに切っておく。
４．サラダ油を中火で熱し、下味を付けた肉を炒め取り出す。
５．次に野菜をよく炒め、中華麺を入れ調味料を全部入れ良く混ぜる。
６．肉を戻し混ぜればできあがり。
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