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「収納達人のマンネリ献立一工夫」
２００４/１０/１８−−第２３号
│││┌┐ キッチン整頓アドバイザーが、本当に使いやすいキッチンを
└┼┘││ 究極の整理整頓術で作り上げます。また、毎日のマンネリ献
│ └┤ 立に鋭いメスを入れます。相互紹介も募集中！
│ │□。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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購読者の皆、皆様、こんにちわ！キッチン整頓アドバイザー神長一徳です。
以前から講読されている方、いつもありがとうございます。
それから今回が初めての方、たくさんのメルマガの中から、私のメルマガ
を選んでくださいまして、ありがとうございました。
ご期待に沿える様、一生懸命がんばりますので、どうぞよろしくお願い致
します。
【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「キッチン整頓のコツと、毎日のレシピを一味
変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
書籍は参考にしていますが。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
んご指摘下さい。
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【１】キッチン戸棚の整理整頓のコツ 〜直ぐに取り出せる整理整頓術！
【２】マンネリ献立一工夫レシピ 〜フライのマリネ
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【１】キッチン戸棚の整理整頓のコツ 〜直ぐに取り出せる整理整頓術！
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今回は、前々回のアンケート結果No１だった、キッチン戸棚の整理整頓の
コツをテーマにお話したいと思います。
それではまず、キッチン戸棚の中をちょっと覗いてみましょうか。戸棚の
中って、以外にたくさんの種類のもの入っていませんか？
土鍋にシチュー鍋、片手鍋に中華鍋、ガスコンロにカセットボンベ、ザル
にボール、醤油にみりん、日本酒に焼酎、洗剤に・・・と言う様に。
戸棚の中には、本当にたくさんの種類のものが入っているのが、普通では
ないでしょうかね。
皆様の家のキッチン戸棚の中は実際どうなっているでしょうか？いい機会
ですので、一度覗いて見て下さい。
どうですか？どんな状態でしたか？使いたい時に使いたいものが、瞬時に
取り出す事ができる様に整頓されていますか？
その様に整頓されている方は、言う事無しです。
しかし、そうでない方は、がんばりましょう！どこに何をどう置いたら、
使い時に瞬時に取り出せるかに、とことんこだわってみましょう！
ここで大事な事は、とことんこだわって良く考える事です。安易に考えて
整頓すると、直ぐに乱雑な元の姿に戻ってしまいますよ。
それでは、簡単な整頓手順をご紹介いたしましょう！
１．戸棚のなかのもの全てを、戸棚の外に出しましょう。
２．戸棚のなかをきれいに掃除しましょう。
３、ものを分類しましょう。
・頻繁に使うもの（ほとんど毎日）
・ときどき使うもの（一週間〜二週間に一回程度）
・たまにつかうもの（一ヶ月〜二ヶ月に一回程度）
・ほとんど使わないもの（半年に一回程度）
・まったく使っていないもの
に分類してみましょう。
４、ここで思い切りましょう。ほとんど使わないものとまったく使ってい
ないものは、物置にしまいましょう。
５、置場を決めましょう。高い位置の戸棚には、たまにつかうもの（一ヶ
月〜二ヶ月に一回程度）を、低い戸棚には、ときどき使うもの（一週
間〜二週間に一回程度）を、ちょうどいい高さの戸棚には、頻繁に使
うもの（ほとんど毎日）を置くようにしましょう。
次は・・・次回につづく。（この次の段階が、究極の整理整頓術ですよ！）
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【２】マンネリ献立一工夫レシピ
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前回は、マンネリ献立一工夫レシピダイジェストでしたね。気に言ったレ
シピは見つかりまいたか？
それでは、今回のレシピです。
■フライのマリネ■
フライは保存するのが、非常にむずかしですね。そこで一工夫です！
マリネにして保存して置けば、味も変わらず直ぐに食卓に出せますよ！
☆ 材料（２人分）
・白身魚のフライ・・・２枚
・玉ねぎ ・・・１/４個
・塩 ・・・小さじ１/４
・酢 ・・・大さじ２と１/２
・サラダ油 ・・・１/４カップ
・レモンの輪切り・・・２枚
☆ 作り方
１．ボールに玉ねぎ、塩、酢、サラダ油、レモンの輪切りを、すべて入れ
てよく混ぜる。
２．白身魚のフライを１、に入れ、２時間ほど漬け込めば出来上がりです。
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