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＼＿／ 「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」
／ ＼ ２００５/０１/０６−−第３０号
｜ ｜＿＿＿ 短時間で作れるおつまみから居酒屋で人気の
｜ ｜＼＿／ おつまみまで、家庭の主夫がこだわります。
└──┘ ≡≡ 〇。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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明けましておめでとうございます。キッチン整頓アドバイザー神長一徳です。
今年も１年どうぞよろしくお願い致します。
と、言う事で今年初めての発行となります。「ちょっとおしゃれな酒のさか
な屋さん」を、またこりずに読んでくだサイクリング！
・・・また、このネタでスタートして、しまいまし高見盛！。。。
ところで皆様！お正月はどうでしたか？
どこかに行かれた方、どこも行かなかった方、お正月も休まず働いていた方、
ぼーっとしていた方、食っちゃ寝を繰り返していた方、ずーと酒ばっかり飲
んでいた方・・・。
人それぞれ、いろんな形で迎えたお正月だと思いますが、新しい年のスター
トです。今年もまた、新たな気持ちでがんばりましょう！
それでは今回も最後まで、お付き合い下さい。よろしくです！
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【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「短時間で作れるおつまみや居酒屋で人気のお
つまみなどの作り方」を作者の独断で考えてまとめた物です。
もちろん様々な書籍は参考にしていますが。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
んご指摘下さい。
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MENU
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【１】台所の知恵特集！
【２】超高速おつまみレシピ 〜かぼちゃとベーコンのきんぴら〜
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【１】台所の知恵特集！
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さーて〜〜〜！ 今回は、台所の知恵特集です！
きっと役に立つ知恵があるはずです！ ゆっくり読んで下さいね。
■ホーロー鍋の焦げ付きがひどい時は？
鍋に水とレモン汁を絞り入れて火にかけるか、輪切りにしたレモンの切り口
で黒くなった部分をこする。
または、鍋にリンゴの皮を入れ、ひたひたの水で煮てその後クリームクレン
ザーなどでこする。→チャレンジ！
■やかんの内側の汚れはどうやって落とすの？
やかんに酢を１カップ入れ、その中に水を入れて火にかけて沸騰したら、中
火で１５分間煮沸する。→チャレンジ！
■ポットの水垢はどうやって落とすの？
ポット内のお湯を全部ぬき、汚れている部分まで酢を入れて一晩漬け置き。
電機ポットはコンセントを必ず抜いて下さいね。
抜き忘れると部屋中が、酢臭くて大変な事になります！
そして、一晩漬け置きしたら翌日スポンジで軽く内側をこすって水で流す。
→チャレンジ！
◆普段捨てているこんな物が役に立つ！
・コーヒーのカス
コーヒーかすは脱臭効果があります。よく乾かしてペーパータオルに包んで、
流し台や冷蔵庫、靴箱に入れておくと厭な臭いはなくなる。灰皿に入れてお
くと、タバコ特有の匂いが消えます。
コーヒーカスは肥料にもなります。鉢植えや庭土に混ぜると、たい肥の代わ
りになって、黒々としたいい土になります。
・茶がら
脱臭効果抜群です。台所の三角コーナーの生ゴミの水分や悪臭を取りに最適
です。
油汚れのひどい食器を、茶がらでこすってから洗うとよく落ちます。
赤ちゃんのおむつかぶれに特効薬です。たっぷり水で茶がらを煮出し、ガー
ゼか柔らかい布でお尻を拭くと、軽いかぶれなら2〜3日で治るそうです。
・レモンの切れはし
シンクや洗面台の水垢のついた部分にこすりつけると、きれいになります。
・リンゴの皮や芯
汚れ落としの効果があります。長く黒ずんだアルミ鍋にリンゴの皮を入れ、
煮汁が黒ずんだ部分までかかるようにして煮ると、黒ずみが落ちますよ。
・大根のヘタ
鋼の包丁のサビ落としに使えます。クレンザーを付けてこすれば、砥石で磨
かなくても簡単にサビが落ちます。
どうでしょうか皆様、今はいろいろな洗剤が開発されていますが、洗剤使わ
なくても、こんなに汚れが落とせるんですね。
洗剤を使うだけが能ではないです！
洗剤の使用量を減らせば、気球環境に良いし節約にもなりなすね。
是非、是非、皆様もチャレンジしてみてください。
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【２】超高速おつまみレシピ
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今回もひじょ〜〜〜に、簡単な料理です！
■かぼちゃとベーコンのきんぴら■
☆ 材料（４人分）
・かぼちゃ ・・・２５０ｇ
・ベーコン ・・・２枚
・醤油 ・・・大さじ１
・みりん ・・・大さじ１
・サラダ油 ・・・大さじ1/2
☆ 作り方
１．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．かぼちゃはいちょう切りにする。
３．フライパンに油を熱し１．を炒め十分に脂を出してから２．を加えて
全体に油が回ったら醤油、みりん、サラダ油で調味して出来上がりです。
ひじょ〜〜〜に、簡単でしょ！
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