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＼＿／ 「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」
／ ＼ ２００５/０３/２３−−第３９号
｜ ｜＿＿＿ 短時間で作れるおつまみから居酒屋で人気の
｜ ｜＼＿／ おつまみまで、家庭の主夫がこだわります。
└──┘ ≡≡ 〇。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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【ご挨拶】
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皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
花粉症の皆様（私を含む）、毎日花粉爆弾との戦い、お疲れさまです。
体調はいかがでしょうか？
私は絶好調です！（悪い意味で）
鼻水、鼻ずまり、目のかゆみ、3拍子揃って、絶好調です！（悪い意味で）
がんばりましょう！
今回も最後まで、お付き合いくだ最北端！ ＼(｀O´）
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【このメルマガの主旨】
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このメルマガは「料理に関する話題を中心に、飲兵衛な作者が飲兵衛の
為に、簡単・単純で、しかも美味しいおつまみレシピなど」を、作者の
独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な書籍は参考にしています。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどん
どんご指摘下さい。
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【１】ひさびさです！第３回-台所で非常に役立つ知恵の特集！
【２】簡単おつまみレシピ 〜野菜を使ってのアイデアおつまみ-２
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【１】ひさびさです！第３回-台所で非常に役立つ知恵の特集！
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改めまして皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザー神長一徳です。
さて今回は、久しぶりに、台所で非常に役立つ知恵の特集です！
長年の主夫生活から得た、貴重な技を今回は出し惜しみ無く、公開したいと
思いますので、ゼッタイのゼッタイに最後まで読んでくださいね！
◆役立つ知恵-１
生魚をまな板の上で調理する時のまな板の汚れ、嫌ですよね！
まな板が生臭くてベタベタになってしまいます。
ちなみに、私の妻はゼッタイ生魚は調理しますせんね。
生臭くて嫌だと、いつも逃げていますが、皆様はそうもいきませんよね。
そこで、ちょっとしたアイデア、これはほんの序の口ですが、まな板の上に
新聞紙を敷いて、その上で生魚を調理しましょう！
まな板が汚れず、汚れた新聞紙を捨てるだけでＯＫです！
どうですか？
これなら、私の妻でも出来そうですね。
◆役立つ知恵-２
またまた、ちょ〜と、きつい臭いをなんとかしようと言う話なのですが、
流し台から出た生ゴミ、これからの季節は特に臭いがきつくなってきます。
そこで、長年の主夫生活の知恵、酢を臭っている生ゴミの上から数滴垂らし
て見て下さい。
生ゴミに臭いが、ラベンダーの香りに変わるはず、って言うのは冗談ですが、
嫌な臭いが緩和させるのは確かなので、是非ためして見て下さい。
◆役立つ知恵-３
最後は、お、おい、もう最後かよ！ってお思いでしょうが、また来週もこの
つづきをやりますので、ご心配なく。
それでは、今回最後の智恵は、ちょっとふざけたような遊び感覚の智恵で、
お恥ずかしいのですが、オーブントースターをキッチンタイマーにしてしま
おうと言うものです。
オーブントスターの電源コンセントを抜いて、所定時間をセットすれば、
「ち〜ん」とベルがなり時間を教えてくれると言う訳ですね。
こんな事するより、キッチンタイマーを買ってしまった方が早いですが、ちょ
とした遊び心で考えた智恵です。
意外と使えるかもしれませんね。
・・・それでは、また！
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【２】野菜を使ってのちょっとしたアイデアおつまみ-２
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今回も、冷蔵庫にある野菜をちょちょっと、料理しちゃいましょう！
冷蔵庫の野菜って、や〜最高！ d (￣ ・￣)ヾ(^o^; ）
・・・お、お〜いまたかよ！（笑）
■小角野菜のみぞれあえ■
☆ 材料（４人分）
・きゅうり ・・・２０ｇ
・人参 ・・・２０ｇ
・大根 ・・・２０ｇ
・サラミ ・・・２０ｇ
・チーズ ・・・２０ｇ
・大根おろし・・・１/４本分
・塩 ・・・少々
・レモン汁 ・・・小さじ２
・だし汁 ・・・少々
☆ 作り方
１．野菜はすべて１センチ角に切り、人参、大根は１度ボイルします。
２．サラミ、チーズも１．と同様に切ります。
３．大根おろしは軽く水気を絞り１．と２．とあえて、塩、レモン汁、だし汁を
混ぜあわせれば出来上がりです。
どうです！今回も、ちょ〜〜＝簡単でしょう〜〜！
是非、是非、チャレンジして、うまい酒を今日も飲みましょうね！
・・・それでは、また来週！
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