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＼＿／ 「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」
／ ＼ ２００５/０３/２８−−第４０号
｜ ｜＿＿＿ 短時間で作れるおつまみから居酒屋で人気の
｜ ｜＼＿／ おつまみまで、家庭の主夫がこだわります。
└──┘ ≡≡ 〇。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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【ご挨拶】
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皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
私の愛犬の「らら」は、今月の２４日で生後６ヵ月になりました。体もすっ
かり大きくなり、顔もすっかりおやじ顔です。
ダックスとノーフォ−クテリアのハーフなので、最近あごの毛が長く伸びて
きて、本当におやじくさい顔が愛敬たっぷりです。
今回も最後まで、お付き合いくだ西城秀○！（＾Q＾）／
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MENU
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【１】インスタント食品の甘い罠！
【２】超高速おつまみレシピ 〜お餅ピザ〜
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【１】インスタント食品の甘い罠！
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誘惑の、甘い、わ〜な〜〜〜！
と、言う事で、いきなり歌ってしまいましたが！？
ごめんなさい、先週の台所で非常に役立つ知恵の特集の続きは、次回に持ち
こします。
自分の独断で決めました！本当にごめんなさい。m(_"_)m
さて〜〜、今回は〜〜、ちょ〜と、〜〜が、しつこいですね！
インスタント食品の甘い罠！・・・です！
インスタント食品と言えば、お手軽で非常に便利ですよね。
料理の手抜き、いや、いや、そうじゃ〜なくて！
料理の時間短縮には、必要不可欠なアイテムですね。
しか〜し！
インスタント食品には、罠、罠、罠、あま〜い罠がありますので、今回は
この辺の話をしたいと思いま〜す。
・・・今回は、やたら〜〜〜が、多いですが！
◆インスタント食品の種類
１）缶詰
衛生的に製造され、保存性も良く便利ですね。開缶後は早く食べる事が必要
です。
２）レトルト食品
高温での殺菌で１年は保存可能、簡便で便利ですが、少々お値段が高いです。
３）即席麺
美味しく簡単ですが、本来炭水化物と脂肪が主な食品なので、蛋白質や野菜
を補って工夫する事が大切です。
４）粉末食品
インスタントコーヒー、カレールー、マッシュポテト、ケーキミックス、スー
プ等、水分が少なく携帯にも便利ですね。吸湿性が有り酸化変質を受け易い
ので開封後は使い切って残さないようにしましょう。
５）冷凍食品
鮮度を保ち、復元性に優れ非常に便利ですね。また、マイナス２０度以下で
急速に冷凍する事により、組織の破壊が少なく永続的に保管できる。しかし、
一旦溶かしてからの再度の冷凍は避けましょう。復元性の高い生鮮食品とし
て今後重要視され、価値を高めていくでしょう。
と、言うように、どうでしょう！
いろいろ、ありますね〜。
しか〜し！これらのインスタント食品には、あま〜い、罠、があるので〜す。
・・・ま〜た、〜〜〜って伸ばしてますが！
◆食の変化による影響！
最近アメリカなど欧米諸国の人達に、異常な肥満が多く見られるようになり
ました。日本でも、過去のどの時代にも見られなかった肥満が、世代に関係
無く増えているのは事実です。
ダイエット食品や本は飛ぶ様に売れ、エステに関する商売も繁盛しているよ
うですね。
単純に考えると、入って来るカロリーと消費するカロリーがプラスマイナス
０であれば肥満にはならないはずです。
しかし、最近では家事にもあまり力仕事は無くなり、歩かなくなり、運動も
さほどしなくなりストレスばかりが増える為、精神的にも不安定になります。
その影響で、無性に食べたくなったり、一日何も食べずに一度にどか食いを
したりして、いつの間にか太ってしまうことが多いようです。
異常な肥満は、インスタント食品と外食の多さから来る、一種の栄養失調と
言えるでしょう。
インスタント食品の取りすぎと、外食の回数には十分注意したいものです。
外食は1日回まで、インスタント食品のみの食事は避け、手料理との組み合
せを考える事が大事ですね。
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【２】超高速おつまみレシピ
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今回はお餅をちょちょ〜と、アレンジしちゃいますね！
■お餅ピザ■
☆ 材料（２人分）
・薄切り餅 ・・・４切れ
・ビザソース ・・・適量
・とろけるチーズ・・・適量
・ザラミ ・・・適量
・ピーマン ・・・1/4個
☆ 作り方
１．餅を水でくぐらせ、電子レンジで２０秒温める。
２．餅にピザソースを塗り、チーズ、サラミ、ピーマンをのせる。
３．オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がりです。
お餅ピザに日本酒の熱燗、いいかもしれない！
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