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＼＿／ 「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」
／ ＼ ２００５/０５/１２−−第４５号
｜ ｜＿＿＿ 短時間で作れるおつまみから居酒屋で人気の
｜ ｜＼＿／ おつまみまで、家庭の主夫がこだわります。
└──┘ ≡≡ 〇。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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【ご挨拶】
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皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
ゴールデンウィークもあっというまに終わってしまい、次はお盆の連休を
待つばかりですね。
盆も正月もゴールデンウィークも、俺には関係ないや！
と、言われる方々も大勢いらしゃると思います。お疲れ様です。
あまり無理をせず、お仕事頑張って下さいね。
そういう私も無理せず頑張りたいと思います。
私の場合、３６５日２４時間営業ですから！
そんな訳で、今回も最後までお付き合いくだ最先端！<(｀^´)>
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MENU
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【１】ビールと美味しいおつまみで、すかっり高見盛になってしまった人へ！
【２】ダイエットなおつまみレシピ 〜カツオの土佐作り（９８Ｋカロリー）
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【１】ビールと美味しいおつまみで、すかっり高見盛になってしまった人へ！
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飲兵衛のみなさん！こんにちは。
５月も中旬になって、すっかり陽気が良くなり、ビールがうまくて、うまく
て、ついつい飲みすぎ、食べすぎてしまいますよね。
そして、冬の間はキムタクだったお腹が、今ではすっかり高見盛になって
いませんか？（私も含む）
そこで、今回はダイエットな話題をご用意致しました。
どうか最後まで、お付き合い下さいませ！
それでは、ダイエットの勉強を一緒に始めま焼酎〜！
まず最初は、太りやすい人の食生活を見てみましょう！
（あまり偉そうには言えませんが、おもいっきり言ってます）
１．アルコール飲料や清涼飲料水をたくさん飲む（ドキッ！）
ビールコップ２杯、日本酒お銚子１本、ウイスキーシングル２杯、焼酎
コップ３/５杯が茶碗軽く１杯のごはんと同じエレルギー量だそうですよ。
・・・ん〜、なるほど！ビールコップ１０杯飲めば、ご飯５杯分！・・・
２．インスタント食品や外食が多い（ドキッ！ドキッ！）
夜食に食べるインスタントラーメン、すご〜く美味しいんですが、イン
スタントラーメンは１杯で４００ｋカロリーもあり、食べてすぐ寝れば、
体に脂肪がつきやすくなるそうですよ。
・・・いかん、いかん、もう寝る前は二度と食べない！・・・
３．間食に甘いものを食べる（ドキッ！ドキッ！ドキッ！）
ショートケーキ１個はご飯２杯分のエネルギー量だそうですよ！甘いもの
を食前や食後に食べると、栄養のバランスを崩し栄養失調的な肥満になる
そうです。
・・・でも、ちょっとだけならいいですよね！本当にちょっとだけ！・・・
ん〜皆様、いかがでしょうか。
こんなこと考えると、食べられるものがなくなってしまいますよね。
私は素人なりにこう思います。
決してこれらのものを一切食べるなと言うことではないと思います。
食べる量と食べるタイミングが適当であれば、あまり問題ない様に思います
が、皆様はどう思われますか？
さて、次は外食をテーマにお話しようと思いますが、ぶっちゃけ〜、
皆様は１週間にどれくらい外食しているでしょうか？
ほとんど毎日？週２〜３回？週１回？ゼロ？・・・
どうでしょうか？皆様はどれくらいでしょうか？
ちなみに私の家は、週２〜３回にランクでしょうね。現在、土日のお昼
はほとんど外食で済ませてしまってますね。
週末の朝晩は、ちゃんと私が作ってますよ。（ちょっとじまん！）
しかし、この外食はダイエットのもっとも手ごわい敵です。どうしてか
は、皆様もよ〜くご存知すよね。
外食で食べるものは、どうしてもカロリーが高いものが多いです。ダイ
エットに大事なことは、１日の食事のバランスです。
３食のバランスが崩れてしまうと、どうしても太りやすくなるそうです。
外食の機会は出来るだけ減らしたいものです。どうしても外食しなけれ
ばならない場合は次のことに配慮しましょう。
１.１品ものでなく、定食ものがよいでしょう。脂肪の少ない肉、魚、
たっぷりの野菜、と言う定食がようでしょう。
２．ハンバーグ、カツ、コロッケ、ギョウザなどのように、中身が分か
りずらいものは避けましょう。
３. 朝食との関連性を持つことが大事です。１日バランンスよく栄養を
とるために、朝食と夕食のかねあいを考えましょう。外食は一般的
に野菜不足になりますから、朝食にも野菜をとるとよいでしょう。
４．カツや天ぷらなどの揚げ物は、カロリーオーバーになりやすいので
出来るだけ食べない方がよいでしょう。
それから、ビールの威力もご紹介いたしましょう。ビール１本はご飯１
杯半の熱量（２４０Ｋカロリー）もあります。
でもご安心下さい。ビールは直接肥満の原因にはならないそうです。
ビールが食欲をそそり、ついつい食べすぎてしまうので、お腹がキムタク
から、高見盛になってしまうんですね。
皆様、食べすぎには十分注意しましょうね。（私も含む）
それでは、次回を楽しみにしていて下さいね。＼(^_^=^_^)／
・・・つづく
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【２】ダイエットなおつまみレシピ
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それでは、今回のダイエットな話題にちなんで、すご〜くヘルシーな
おつまみレシピをご紹介したいと思いま〜す。
◆カツオの土佐作り（９８Ｋカロリー）
ひじょ〜うにさっぱりして、すご〜くヘルシーです！
☆ 材料
・カツオ（背側） ・・・２８０ｇ
・ダイコン ・・・１２０ｇ
・ショウガ ・・・１片
・シソの葉 ・・・少々
・アサツキ ・・・１０ｇ
・ミョウガ ・・・４０ｇ
・醤油 ・・・大さじ１
☆ 作り方
１．カツオは串を打って皮側から強火にかざし、皮が少し縮むまで焼
いたら裏返す。身側は少し火が通る程度に焼き、直ぐに串を回し
ながら抜く。冷水にとって冷まし、水けをふく。
２．ダイコンとショウガをおろす。シソの葉は千切りに、アサツキは
小口切りに、ミョウガは縦に薄く切る。
３．１．のカツオを８ｍｍ厚さに切り、切り口を上にして盛り、２．を
のせ、醤油をかけてできあがり。
以外と簡単でしょ！是非、作って見て下さいね。
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