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【毎日の家事を３６５倍楽にする方法】vol.018
2005/10/17
「まぐまぐ新作発行部数ランキング」第１位 獲得！ 発行部数
1398部
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prologue
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みなさ〜ん！おはようございます。
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
ほんとに早いもので、１０月も中旬を過ぎてしまいました。
すっか日が短くなり、私が住んでいる栃木県塩谷町では、
夕方５時になると、外は真っ暗になってしまいます。
みなさんのところは、いかがでしょうか？
日本は縦長なので、地域によって日没時間の差が
かなりありますよね。
日が短くなると、気も短くなる今日この頃です...。（笑）
それでは、今日も頑張って書きたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いしますね。(⌒
⌒)（＿ ＿）
■このメールマガジンは、家事を効率よくこなす為の手法を、
毎日ワンステップずつ説明して行きます。
しかし、読むだけで実行しなければ意味がありませんので、
毎日このメールマガジンを読みながら、実際に行動してみましょう！
そうすれば、今日から３６５日後には、毎日の家事が今よりも
３６５倍楽にできるはずです。
それから、毎日の家事が楽になるという事は、間接的に非常に
重要な意味があるんですよ。
それは、このメールマガジンを読みながら、実際に行動して見れば
実感できると思います。
これからの地球環境を良くするのも悪くするのも、私達一人一人の
人間の行動にかかっているという事が...。
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今日の
one point
lesson
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今日からしばらくの間は、家事を効率よくこなすための裏技を
できるだけたくさん、ご紹介したいと考えています。
この間に、キッチンの整理整頓があまり進んでいない方は、
是非、実行してくださいね。
そして、もし分らない事があればいつでもご質問下さい。
ご質問は、無料の『キッチン整頓コンサルティング』を
ご利用下さい。
⇒ http://www.kitchen-seiton.com/konsaru.html
現在、ご質問して下さった方には、本当にささやかですが、
私が作りました「厳選！おつまみレシピ
１０品」を
プレゼントしております。
是非、ご利用下さいませ。m(_"_)m
■今日の裏技 〜調味料を使いこなす！
調味料は単に味をつけるだけでなく、料理を作る上では
さまざまな役割を果たします。
たとえば、塩や砂糖は味をつけるだけではなく、防腐効果が
あったり、酸味を和らげたりします。
酢の物などに少し入れると、酸味を和らげて味に丸みが出ますよ。
グレープフルーツに砂糖をかけて食べるのも、これと同じ理由
なんですね。
ですから、酸味を抑えるときは、お酒じゃなくって、塩や砂糖を
加えるのがお勧めです。
しかし、入れすぎには気をつけて下さい。
これから覚えたい人は、まずは料理の本などを参考にして作って
みましょう！
酢の物とかは、だし汁をすこ〜し加えると酸味が和らいで、
風味が増し、さらにおいしく仕上がります。
また、酸味は加熱すると味がまろやかになって、ツンツンとした
すっぱさが和らぎますよ。
寿司酢や合わせ酢なども、一度加熱して冷ましてから使ってみると
すごくおいしくなるんです。
次にお酒の使い方ですが、主に魚や肉類の生臭さを和らげる時に
使います。
みりんはお酒と同じアルコール類ですが、その他に糖とアミノ酸
などの成分を含んでいますので、コクと風味が加わって、料理に
ツヤが出てきます。
ニンニクやショウガなどの香味野菜は、これらの調味料とは違って、
使い方次第で味と香りをプラスしてくれます。
刻んでからゆっくりと加熱して味を引き出したり、すりおろして
仕上がりやタレに加えて、フレッシュな味をつけたり、使い方は
さまざまですね。
■今日のイチオシメールマガジン！
ここで、私がイチオシするメールマガジンをご紹介しま〜す！
【誰でもわかる！最新医学ニュース】
というメールマガジンです。
すご〜く勉強になり、役立つ情報が満載です！
『誰でもわかる！最新医学ニュース』では、厳選された最新医学
ニュースをわかりやすい解説とともに皆様にお届けします。
日々進歩を続ける最新の医療を知ることは、ご自身の健康維持に
大きく役立ちます！
皆さんの健康を支援し、かつ知的好奇心を満たすことができれば
幸いです。
登録はこちらから！⇒ http://www.mag2.com/m/0000159675.html
みなさ〜ん！
是非一度、読んで見て下さい。m(_"_)m
■明日の予告
明日も家事を効率良くこなすための裏技のご紹介です。
どんな裏技が登場するか、お楽しみに！
それでは、みなさ〜ん！
今日も火事、お、おっと大変だ〜...。（笑）
家事、頑張りましょう！
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今日の早ワザ安ウマおかず recipe
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ほうれん草は、ビタミンＣ、カロチン、カルシウム、鉄分などを
豊富に含む、緑黄色野菜の優等生です。
■ほうれん草のたらこチーズ
♪材料（２人分）
・ほうれん草 ・・・１/２束
・塩 ・・・少々
・たらこ ・・・小１/２腹
・カッテージチーズ・・・大さじ２
☆作り方
１．ほうれん草は塩ゆでして、冷水にとります。根元を切り落とし、
食べやすい大きさに切って、水気を絞ります。
２．たらこは、薄皮に包丁を入れ、スプーンの背を使って
かき出します。ボウルに入れて、カッテージチーズとよく混ぜ、
食べる前に１．とあえれば完成です。
ほうれん草を食べると、いろんな事をれん草、しちゃいますよね...。（笑）
・・・おやくそく！ <(｀^´)>
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編集後記
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今日の話はいかがでしたでしょうか。
みなさんの家事のお役に立てたでしょうか？
明日もこりずにどうぞよろしくお願いいたします。
実は、今日から週に３日だけですが、バイトなんです。
近所でホームページ作ってほしいって言う方がいまして、
週に３日だけおじゃまして、作ってきま〜す！
頑張るぞ〜っ！
それから、このメルマガと相互紹介して頂ける方が
いらしゃいましたら、是非ご連絡下さいね。
発行部数やジャンルには関係なくお受けしたいと思いますので、
是非よろしくお願い致します。
相互紹介のお問い合わせは、こちらまでお願い致します！
⇒ k-kaminaga@kitchen-seiton.com
それでは、また明日！ (^.^/)))~~~ｂｙｅ！！
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