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【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】
vol.105
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今日のテーマは、春雨サラダですっ！
春雨サラダが残ってしまった時には、捨てずにちょちょ〜と、
アレンジしちゃいましょ〜う！
y(^ー^)y
みなさん、こんばんは！
週末専業主夫おじさんです。
それでは、早速今日の５分間クッキング！
レシピを紹介しましょ〜う。
今日は、春雨サラダを使った、超〜簡単ですご〜く
美味しい一品を、お届けいたします！
V(^0^)
■春雨サラダそうめん
☆ 材料（２人分）
・春雨サラダ ・・・２００ｇ
・そうめん ・・・２束（１００ｇ）
・油揚げ ・・・１枚
・生しいたけ ・・・２枚
・卵 ・・・１個
｜酢 ・・・小さじ１
｜塩 ・・・少量
Ａ｜サラダ油 ・・・大さじ１/２
｜醤油 ・・・大さじ１
｜砂糖・ごま油・・・各小さじ２
｜こしょう ・・・少量
☆ 作り方
１．熱した焼き網に、油揚げと軸を切り落とした生しいたけを
乗せ、弱火で両面を焼きます。
２．油揚げと生しいたけは、せん切りにします。
３．割りほぐした卵に酒小さじ１、塩少量を混ぜ、サラダ油
大さじ１/２で両面を焼いて薄焼き卵を作り、せん切りに
します。
４．熱湯でゆでたそうめんを水洗いして水気を切り、ボウルに
入れて春雨サラダ、と２．を加えます。
５．醤油大さじ２、酢大さじ１、砂糖・ごま油各小さじ２、
こしょう少量を加えて全体を混ぜれば完成です！
サラダって、ほんとサラダにいいよね〜...。（笑）
・・・ま〜た、これかよっ！ヽ。(ー_ーメ)
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週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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このコーナーは、毎日の家事を１分でも１秒でも短縮し、
効率良く楽しく家事をこなす為のワンポイントアドバイスを
お届けしています!!
■今日のワンポイントアドバイス！
さて〜っ！ V(^0^)
今回も、また、また、冷蔵庫についての話題です！
それでは、位置について、ヨウイ！ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛
前回は、冷凍室の基礎知識と冷凍する時のコツでしたね。
保存期間の目安は肉・魚で２〜３週間、野菜で１ヶ月ぐらい。
加熱など下ごしらえをして冷凍すると保存期間が長くなる。
冷凍室保存する時は、急速冷凍で組織破壊を最小限に押さえる。
でしたよね！
今日は、冷凍室の整理整頓方法についての話です！
■整理整頓の心構え！
冷蔵庫のタイプによって、冷凍室の形は様々だと思います。
各ご家庭の冷凍室の形に合った、整理整頓をするのが一番良い
訳ですが、どういう方法が最適なのか？
これは、自分で考えるしかありません！
私は、みなさんが各自、ご自分の家の中を整理整頓する時の一例を
ご紹介しているだけなので、あくまでも考えるのは自分なのです。
私が紹介した方法のサルまねでは、進歩がありません！
自分で考えて、整理整頓すると言う事が一番大事な事なんです。
・・・ちょ〜と先生！今日は厳しいですね...。（笑）
はい、今日の先生は、確かにちょ〜と厳しいです！
それは、今日で冷蔵庫の整理整頓の話が一区切りつきます。
また、しばらくの間は、実際みなさんにご家庭内を整理整頓して
頂こうと考えています。
ですから今日の先生は、ちょ、ちょ〜と、きびすぃ〜のです...。（笑）
整理整頓する時に一番大事な事は、後々の事まで十分に良く考えて
実行する事です。
安易にその場しのぎの整理整頓では、かならず失敗します。
直ぐに乱雑な元の姿に戻ってしまいます。
さて、前置きがかなり長〜くなって島、島、アイルランド！
じゃなくて、アイランド...。（笑）
・・・おっちゃん！このネタ、懐かしいね！
それでは、冷蔵庫の整理整頓の話、最終回です！
■冷凍室整理整頓のコツ！
冷凍食品を取り出し安く、しかも先入れ先出しの仕組みが出来ている
整理整頓をするには、冷凍食品を横に寝かせて重ねるのでは無く、
横に立ててしまう事がポイントになります。
ここで、有効なアイテムは、１００円ショップ等に売っている
冷凍室用の食品スタンドです。
これは、本立ての高さを低くした様なタイプのものです。
この冷凍室用食品スタンドを活用して、先入れ先出しの仕組みを作り
ます。
■冷凍室の整理整頓手順！
まずは、当然の事ですが、冷凍室内の物全てを外の出します。
そして、中をキレイに掃除します。
次に、冷凍室用食品スタンドを設置します。
この時、冷凍室用食品スタンドは両面テープで固定した方が良いと
思います。
スタンドの設置が終ったら、実際に冷凍食品を立ててしまう訳ですが、
ここでのポイントは、仕切り板を活用して同じ種類を集めて、区分け
する事です。
区分けしたら、古い物を右から置くか、左から置くか決めて下さい。
これで、先入れ先出しの仕組みは出来ましたよ。
例えば、古い食品を右から置くと決めた場合、当然最初に使うのは、
一番右の食品ですよね。
そしたら、その横にある次に古い食品を右にスライドさせて下さい。
これだけの作業で、先入れ先出しが可能になります。
あとは、これの応用です。
高さのある冷凍室であれば、２段、３段にするとか、高さの低い
冷凍室であれば、食品を立てるのでななく、斜めに重ねるなど、
各時ご家庭の冷凍室に合った整理整頓をして下さいね。
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♪発行者：週末専業主夫おじさん
（キッチン整頓アドバイザーの神長一徳）
＄発効日：毎週、月・火・水・木・金（土日はお休みです）
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