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【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】
vol.076
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今回は、前の晩のあまった天ぷらをアレンジして見ました！
皆様なら前の晩のあまった天ぷら、どうしますか？
私なら天丼ですね！
こんばんは！
週末専業主夫おじさんです。
それでは、早速今日の５分間クッキング！
レシピをご紹介しましょ〜う。
今日は、前の晩のあまった天ぷらを一工夫した、超〜簡単で
すご〜く美味しい一品を、お届けいたしま〜酢...。（笑）
・・・ん〜っ！ やっぱ、これかよ〜！ (-_-x）
■簡単天丼
☆ 材料（１人分）
・残りもの天ぷら・・・適量
・天つゆ ・・・だし汁 １カップ
醤油 １/４カップ
みりん １/４カップ
・ご飯 ・・・適量
☆ 作り方
１．鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて一度沸騰させます。
２．天ぷらを１．の中に入れて少し煮ます。
３．器にご飯を盛り、２．の天ぷらをのせ、煮汁をかければ
完成です。
◎おまけ・・・台所の知恵！
・三つ葉の根元は捨てずに水栽培すると、また新しい目が出て
きて薬味に使えますよ！
・干ししいたけを短時間で戻したい時は、ぬるま湯に砂糖を
ひとつまみ入れて戻してみて下さい！
・うどんやそばのゆで汁で食器を洗ってみて下さい。油気が
良く落ちて洗剤いらずですよ！
・まな板に付いた臭いは、すりおろしたしょうがでこすり、
熱湯をかけてみて下さい。
・野菜をゆでる時、少量の塩とサラダ油を入れると、色よく
ゆで上がりますよ！
今日のおやじギャグは、お休みどぇ〜酢！ v(^^)v
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週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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このコーナーは、毎日の家事を１分でも１秒でも短縮し、
効率良く楽しく家事をこなす為のワンポイントアドバイスを
お届けしています!!
■今日のワンポイントアドバイス！
さて〜っ！ V(^0^)
今回も、スーパーにずらーと並んでいる野菜の鮮度を
見分ける方法ご紹介したいと思いま〜酢！
それでは、位置について、ヨウイ！ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛
◆じゃがいもの
じゃがいもは、産地と季節によって作り方がいろいろあるんですよ。
ご存知でしたか？
って、言う私も実は知りませんでした。ヽ(~〜~ )ノ
そこで調べて見ると、じゃがいもは日本では1年中収穫出来るのです。
ちょっと、ビックリです！
・春作
１〜３月に作付けし、５〜７月にかけて収穫します。
長崎などの暖地秋作産の種いもを使用し、北海道産や本州高冷地産
も使用することがあります。
九州から南関東にかけての温暖地が主産地です。
・夏作
４〜５月に作付けし、８〜１０月にかけて収穫します。
北海道から東北にかけての寒冷地が主産地です。
・秋作
８〜９月に植付し、１１〜１月に収穫します。
１１〜１２月に霜のない九州から瀬戸内海沿岸の西南暖地が
主産地です。
・冬作
１０〜１２月に植付し、２〜４月に収穫します。
九州から沖縄にかけての無霜地帯が主産地です。
と、言うようにじゃがいもは、日本全国で1年中収穫出来るのです。
しかし、１年中収穫出来ると言っても、新じゃがの一番おいしい
季節は、もうちょっと先ですが、５月上旬ですね。
★選び方のポイント！
今年収穫したものと、前年に収穫したものが同時売られている事
があるので、注意して下さい。
前年に収穫されたものは、皮が白っぽく、すべすべしています。
皮の色が濃く、皮の表面がザラザラしている方が、
新しいじゃがいもです！
それでは、また明日!! (^.^/)))~~~ｂｙｅ!!
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♪発行者：週末専業主夫おじさん
（キッチン整頓アドバイザーの神長一徳）
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