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【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】
vol.092
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余ってしまった、ごぼうサラダを一工夫して見ました。
これは、なかなか美味しいですよ！
子供のおやつや、おとうさんのビールのおつまみにもどうぞ。
みなさん、こんばんは！
週末専業主夫おじさんです。
それでは、早速今日の５分間クッキング！
レシピを紹介しましょ〜う。
今日は、余ったごぼうサラダを使った、超〜簡単ですご〜く
美味しい一品を、お届けいたします！ v(^^)v
■ごぼうサラダでお好み焼き
☆材料（２人分）
・ごぼうサラダ ・・・１００ｇ程
・卵 ・・・１個
・小麦粉（薄力粉）・・・１カップ
・塩・こしょう ・・・少々
・サラダ油 ・・・大さじ１
・トマトケチャップ・・・大さじ２
☆作り方
１．ごぼうサラダは３ｃｍ程に切ります。
２．卵を割ってほぐし、水とあわせて２/３カップにして
ボウルに入れて、小麦粉を１カップ、塩・こしょうを各少々、
そこにごぼうサラダを加えて良く混ぜます。
３．フライパンにサラダ油を大さじ１を熱して、２．を小さな
円形状に流し入れ、中火で両面を焼いて器に盛りつけ、
トマトケチャップを大さじ２ほどかければ完成です。
やっぱ、サラダって!? サラダにいいね〜っ...。（笑）
・・・お約束
!! <(｀^´)>
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◆携帯版「週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!」
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まぐまぐグループのミニまぐより、つい先日携帯版のメルマガ！
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週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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このコーナーは、毎日の家事を１分でも１秒でも短縮し、
効率良く楽しく家事をこなす為のワンポイントアドバイスを
お届けしています!!
■今日のワンポイントアドバイス！
さて〜っ！ V(^0^)
今回も、冷蔵庫についての話題です！
それでは、位置について、ヨウイ！ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛
■冷蔵庫に基本知識 〜野菜室について
今日は冷蔵庫の野菜室の話です！
野菜は全部冷蔵庫に入れた方が良いと思っている肩！
・・・おじさん！ 漢字っ！ ヽ。(ー_ーメ)
おっと、スミマセ〜ン！
また、漢字を漢字がいしてしまいました...。（笑）
◆冷蔵庫に入れない方が良い野菜
冷蔵庫に入れてしまうと、低温障害にかかり味が落ちると同時に、
痛みも早くなってしまう野菜があるんですよ。
しょうが、バナナ、サツマイモは、夏場でも冷蔵庫には
入れない方が良いです。
だだしカットした場合は、ただちにラップして冷蔵庫に入れて
下さいね。
じゃがいも、サトイモ、タマネギなどの根菜類、ナス、トマト、
ゴーヤは、夏場以外は入れない方が良いです。
そして入れる場合は、新聞紙等に包んで冷やし過ぎないように
する事がポイントです。
夏場はしかたないですが、風通しのよい涼しい所に置いた方が、
おいしさも、鮮度も保つことができるんですよ。
くれぐれも、冷やしすぎには注意して下ださい。
それでは、また明日！ (^.^/)))~~~ｂｙｅ!!
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♪発行者：週末専業主夫おじさん
（キッチン整頓アドバイザーの神長一徳）
＄発効日：毎週、月・火・水・木・金（土日はお休みです）
♯関連HP：キッチン整頓フォーラム
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