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 │││┌┐　　　「収納達人のマンネリ献立一工夫」
 └┼┘││　　　　２００４/０５/１０−−第１号
   │  └┤　　　〜究極のキッチン収納のコツと、
   │　　│□。。　　まんねりレシピを一味変えるメルマガ〜
      　　　　　　関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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 「収納達人のマンネリ献立一工夫」をご購読いただきましてありがとう
　ございます。

 【このメルマガの主旨】

  このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
  変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々
　な書籍は参考にしていますが。

  近日中に、私はキッチン周りの整理整頓と調理動作改善に関する通信
  講座を始めるので（予定）、その時のために書きためたものを何らかの
  お役にたてるのではと思い配信しています。

  内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどん
　どんご指摘下さい。

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  MENU　
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 【１】ご挨拶

 【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１

 【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１

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 【１】ご挨拶
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  はじめまして、キッチン整頓アドバイザーの神長　一徳です。ゴールデン
　ウイークも終わり、一年中で最もすごしやい季節になりましたね。

　みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

　さて、キッチン整頓アドバイザーって聞いた事ありますか？だれも聞いた
　事ありませんよね、きっと。多分、今、現在、世界中に私一人だと思います。
 （だれか聞いた事ある人いたら教えて下さい・・・）

　そうです、この肩書は私が勝手に考えたものですから。

　ところで、キッチン整頓アドバイザーって、何する人？て思うでしょう。
　そう言う方のために簡単にご説明致します。

　キッチン整頓アドバイザーとは、

 「究極のキッチン周りの整理整頓を行い、徹底的に作業動作を改善する事で
　調理時間を短縮すると同時に、冷蔵庫の収納方法改善により、買いすぎの
　ムダや痛んで捨てるムダなどを無くし、食費コストダウン等のアドバイス
　を致します。又、料理中のストレスに悩まされず安全で機能的なキッチン
　レイアウト実現のお手伝いを致します」

　ごちゃ、ごちゃ、書きましたけど、そんな感じですので今度もよろしくお願
　い致します。

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 【２】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１　
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　キッチンの収納を考えた場合（どこの収納でも考え方は同じだと思います）
　まず最初にやらなければなら無い事は、ものを整理する事だと思います。

　ものを整理するとは、本当に必要なもの・・・これが無いと毎日の調理に
　支障を来たすもの・・・を選び、それ以外のものは捨てるか、リサイクル
　に出すか、戸棚に仕舞うか、だと思います。

　つまり、本当に毎日必要なものだけを残し、それ以外のものは別の所に移
　す事だと思います。

　例えば、ザル一つを見てもキッチンに何個あるでしょいうか。私の家のキッ
　チンにはいろいろな大きさのザルが８個ありました。

　良く考えて見ると、この８個あるザルが全て毎日、いや毎日とは言わなくて
　も１週間にどの位必要でしょうか。せいぜい、２つか３つでしょうね。うま
　く使えば１つでも間に合うかもしれませんね。

　このように、まずザル１つに着目し（ザル以外のもの何でもかまわないです）
　じっくり考えて見る事が大事だと思います。

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 【３】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　１
─────────────────────────┘

　さて、いよいよマンネリ献立一工夫ですが。私が何故、献立について考るかと
　言いますと、すいません最初に謝っておきます。シェフの方や栄養士のみな
　さんごめんなさい、私はプロではありません、資格は持っていません。

　ですが、家庭料理に関しては少々うるさい男です。私は素人ですが、この方
　３０年ほど料理をしてきました。（８歳から料理を始めました、現在３８歳です）
　あくまでも生活のために料理をして来ました。

　そんな訳で、私が３０年間料理をして来てたノウハウを、少しでも多くの方に
　お伝えして、毎日の食事が美味しく楽しく、そして少しでも人生の活力になれ
　ばと思いまして筆を執りました。

　前置きが長くなりましたが、今回は第１回目なのでまず、ちょっとした簡単な
　味付けでインスタントが美味しくなる例をご紹介します。「なんだ、インスタント
　かよ」とおっしゃる方もいるかと思いますが、だんだんに本格的な内容に変え
　て行きますのでお楽しみに！！

  ■インスタント茶漬け■

　市販されているインスタント茶漬け（さけ茶漬け、梅茶漬け、山菜茶漬け等）
　に、醤油を数滴とワサビを少々足して見て下さい。格段に美味しくなります。

  ■インスタントラーメン■

　これもお茶漬けの応用です。インスタント醤油ラーメンには醤油を少々、味噌
　ラーメンには味噌を少々足して見て下さい。ここでのポイントは、どんぶりに
　移す前の火を止めた後に醤油、味噌などを入れて下さい。加熱している時に
　醤油、味噌などを入れてしまうと風味が無くなります。

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