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│││┌┐ 「収納達人のマンネリ献立一工夫」
└┼┘││ 2004/05/26−−第6号 発行:158部
│ └┤ 〜究極のキッチン収納のコツと、
│ │□。。 まんねりレシピを一味変えるメルマガ〜
関連サイト:http://www.kitchen-seiton.com
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収納達人のマンネリ献立一工夫をご購読いただきまして、ありがとうござ
います。キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。どうぞよろしお願い
致します。
初めての方はキッチン整頓アドバイザーってなに?ってお思いでしょう。
その秘密は私のサイトで説明していますので、ぜひご覧下さい。
【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
書籍は参考にしていますが。
近日中に、私はキッチン周りの整理整頓と調理動作改善に関する通信講座
を始めるので(予定)、その時のために書きためたものを何らかのお役に
たてるのではと思い配信しています。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
んご指摘下さい。
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【1】究極のキッチン収納のコツ・・・Version 6
【2】マンネリ献立一工夫・・・Version 6
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【1】究極のキッチン収納のコツ・・・Version 6
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今回はストレスについてお話したいと思います。おいおいちょっと待てよ
なんでストレスの話なんだよ!!って、きっとみなさん思うでしょうね。
まあまあ、そう言わずに僕の話を聞いて下さい。
ところでみなさん!!
キッチン作業中に感じるストレスって何かありますか?
ありますよね、いろいろ。たとえば、冷蔵庫内の食材がなかなか取り出せ
ないとか、調味料が取り出しずらいとか、コンロ周りに油が飛散して掃除
が大変とか、キッチン作業スペースが狭いとか。
つぎからつぎにどんどん出てきますね。
あるアンケートによると、キッチン作業中に感じるストレスの中で最も多
いのが「キッチンが狭い」だそうです。みなさんはいががでしょうか?
僕の家のキッチンも少し前まではものすごく狭く、いつもイライラしなが
ら料理していました。コンロで調理する場所のスペースなどは、人が一人
やっと立てるほどのスペースしかなく、思うようにプライパンが使えませ
んでした。
コンロの裏は勝手口になっている為、目隠しのツイタテというか天井から
つっぱりタイプの仕切りですね。それがある為、コンロの作業場が非常に
狭かったんですね。
見た目を重視して作業性はぜんぜん無視していたんですね。そこで考えた
のが、見た目よりも作業性重視です。これは、冷静に良く考えればすぐに
分かることなのですが、なかなかそういう発想が出てこないものです。
今では、思い切ってコンロ裏のツイタテを取り除いたおがげで、思う存分
プライパンを使う事ができるようになりました。
このように、ちょっと発想を変えて改善すれは、どうして今まで我慢して
いたんだろうって思います。
今回実施した僕の家の改善は、レイアウトを少し変えただけです。もちろ
ん改善費用はゼロです。もし興味がある方は、僕のHPをご覧になって下
さい。ストレスの事とキッチン作業の事をもう少し詳しく書いてあります。
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【2】マンネリ献立一工夫・・・Version 6
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■ピザにトンカツ■
トンカツを一工夫アレンジします。
☆ 材料(1分)
・トンカツ ・・・1枚
・ミートソース ・・・1/2カップ
・ピーマン ・・・1/2個
・マッシュルーム ・・・適量
・ピザソース ・・・大さじ1
・スライスチーズ ・・・適量
☆ 作り方
1.ミートソース、野菜、ミートソースを鍋に入れて煮る。
2.耐熱皿にトンカツを入れ、上に煮込んだソースをかけ、スライスチ
ーズをのせる。
3.オーブントスターでチーズが溶け少しこげめが付くまで焼いて出来
上がり。
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