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│││┌┐　　　　　「収納達人のマンネリ献立一工夫」
└┼┘││　　２００４/０６/２１−−第９号　発行：１８４部
　│  └┤　　　究極のキッチン収納のコツと、
　│　　│□。。　まんねりレシピを一味変えるメルマガ
　　　　　　　　　　キッチンの使いやすさをとことん考えます
      　　　　　関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
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　収納達人のマンネリ献立一工夫をご購読いただきまして、ありがとうござ
　います。キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。どうぞよろしお願い
　致します。
   　
　今回からご購読いただきました皆様、数あるメルマガの中から選んでいた
　だきありがとうございます。ずっと読み続けていただけるよう、がんばり
　ます！

　気に入っていただけましたら、お知り合いに転送して勧めてくださいね。
　
 【このメルマガの主旨】

  このメルマガはあくまでも「キッチン収納のコツと、毎日のレシピを一味
　変えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な
　書籍は参考にしていますが。

  近日中に、私はキッチン周りの整理整頓と調理動作改善に関する通信講座
　を始めるので（予定）、その時のために書きためたものを何らかのお役に
　たてるのではと思い配信しています。

  内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんど
　んご指摘下さい。

　それから、私が発行していますもう一つのメルマガもよろしくお願いいた
　します。
　
　テーマは「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」です。なんじゃそれ！
　ってみなさんきっとお思いでしょう。なにがおしゃれなの？って思うで
　しょう？

　ただの飲兵衛が書いたメルマガかもしれません。私は決してお酒は嫌いで
　はありません。むしろ大好きな部類に入るかもしれません。

　そんな飲兵衛が、今度は簡単に短時間で出来て美味しく、ちょっとしゃれ
　たおつまみの作り方もご紹介しようというメルマガです。

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  MENU　
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 【１】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　９

 【２】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　９

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 【１】究極のキッチン収納のコツ・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　９　　
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　前回のメルマガでは、冷蔵庫内の整理整頓についてご説明いたしました。

　今回は、５Ｓについて少し触れてみましょう。

　ところでみなさん、「５Ｓ」という言葉は聞いた事ありますか？もちろん
　聞いた事あるよ！って方は大勢いらしゃると思いますが、改めてもう一度
　勉強してみましょう。

　　　　　　「５Ｓ」＝整理、整頓、清潔、清掃、躾です。

　その前に、私の５Ｓ経験暦をご紹介しておきましょう。そんなの別にいい
　よ！と言わず聞いて下さい。

　私の職業は、実はごく普通のサラリーマンです。すでに気が付いていた方
　もいるとは思いますが、本当に平凡なサラーリーマンなんですよ。いつも
　偉そうにごちゃごちゃ言っていますが・・・

　そんな私は、現在の会社で１２年間５Ｓ活動を行ってきました。今も継続
　しています。そんな訳で、いやでも５Ｓ活動が体にしみ込んでいるのです。

　そこで私は考えました。工場の５Ｓを台所に応用できないかと。もちろん
　基本は一緒なので応用はすぐに出来ます。それがキッチン整頓フォーラム
　です。

　さて本題です。

　大事なので、もう一度ご説明致します。

　「整理」＝いるものといらないものを区別し、本当に必要なものだけを残
　し、いらないものは捨てるかリサイクルにまわす事。

　「整頓」＝必要なものが必要な時にすぐ取り出せる格好で、最短距離の場
　所に置いてあること。

　「清潔」＝整理整頓されて整然とした状態が維持されていること。

　「清掃」＝掃除をしながら異常を発見すこと。ただ綺麗にするだけではダ
　メです。清掃は点検なり！です。

　「躾」＝決められたこと、やるべきことが習慣づいていること。大事なの
　は習慣づけることです。

　以上が５Ｓの意味です。

　この５Ｓの整理から順番に整頓、清潔、清掃、躾というように、キッチン
　周りができたら、いつも綺麗で使いやすいキッチンが維持できるのですが、
　それがなかなかそううまくはいきませんよね。

　たかが５Ｓ、されど５Ｓです。

　大事な事なので、もう一度くりかえします。

　使いやすいキッチンを維持するためには５Ｓの考えが必要不可欠です。

　悪いストレスに悩まされず、スムーズに調理するためには５Ｓの考えが必
　要不可欠です。

　安全なキッチンを維持するためには５Ｓの考えが必要不可欠です。
　
　たかが５Ｓ、されど５Ｓです。
　
　なんかお経になってしまいましたが、使いやすいキッチンにするためには
　本当の５Ｓが実践できて初めて実現すると思います。

　５００万円掛けてリフォームするのと同じ事が、５００円で本当にできる
　と私は信じています。

　おまえなに言ってんだよ！ってどやされると思いますが、狭い使いずらい
　キッチンを高いお金を掛けて改造すれば、確かに一時的にはすごく綺麗で
　使いやすいキッチンになるでしょう。

　しかし、５Ｓを怠ると直ぐに使いずらい狭いキッチンになってしまうのは
　目に見えています。

　決してリフォームを批判している訳ではありません。リフォームは素晴ら
　しい手段だと私は思っています。リフォームした事で気分が一心しますね。
　新しい生活空間が出来上がるのですから。

　だから、リフォームした後を大事にしないといけませんね。

　５００万円掛けてリフォームするのと同じ事が、５００円で本当にできる
　というのはあくまでものの例えです考え方です。

　狭い使いずらいキッチンも５Ｓをきっちりやれば、使いやすさと言う面か
　ら見れば、５００万円掛けてリフォームするのと同じくらいのレベルにす
　る事は可能です。

　みなさん、キッチン５Ｓを始めてみませんか。

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 【２】マンネリ献立一工夫・・・Ｖｅｒｓｉｏｎ　９
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  ■ポテトサンドハムコロッケ■

　ポテトサラダとハムを一工夫アレンジします。

　☆　材料（２人分）
　　
　　・ポテトサラダ　・・・１カップ
　　・ハム　　　　　・・・４枚
　　・小麦粉　　　　・・・適量
　　・溶き卵　　　　・・・適量
　　・パン粉　　　　・・・１個
　　・バター　　　　・・・大さじ１
　　　
　☆　作り方

　　１．ハムの半分にポテトサラダをのせて、厚さ２センチ位のサンドイッチ
　　　　のようにする。
　　２．小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
　　３．熱したプライパンにバターを溶かし、２．を入れて両面がキツネ色に
　　　　なるまで焼いてできあがりです。

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