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  　　  【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】

                                             　　　vol.117　　　
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　今日のテーマは、ちょ〜と贅沢！うなぎですっ!!
　
　短時間で作れて、かなり変わった逸品ですよ。 y(^ー^)y
　　
　みなさん、こにちは！
　
　週末専業主夫おじさんです。
　
　それでは、早速今日の５分間クッキング！
　
　レシピを紹介しましょ〜う。 V(^0^)
　
　
■枝豆うなぎのだいこんおろし
　　
　☆　材料（4人分）
　　
　　・枝豆（さや付き）・・・200ｇ
　　・うなぎの蒲焼　　・・・1/2枚
　　・大根　　　　　　・・・200ｇ
　　・かけ酢　　　　　・・・砂糖　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　酢　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　醤油　小さじ1
　　・塩　　　　　　　・・・少々

　☆　作り方

　　1.枝豆は塩を入れた熱湯でゆで、冷ましてからさやと薄皮を
　　　むきます。
　
　　2.大根はおろし金でおろし、余分な水気をきります。
　
　　3.かけ酢の材料を混ぜ合わせます。
　
　　4.うなぎの蒲焼は薄く細切りにします。
　
　　5.枝豆、うなぎ、大根おろし、かけ酢を混ぜ合わせて完成です。


　いつもうなぎには、うなぎられるんだよね〜...。（笑）
　
　・・・ お約束 !! <(｀^´)>
　
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　週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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　このコーナーは、毎日の家事を１分でも１秒でも短縮し、
　効率良く楽しく家事をこなす為のワンポイントアドバイスを
　お届けしています!!

　
■今日のワンポイントアドバイス！

　さて〜っ！ V(^0^)
　
　今日も、ダイエットな話題です。
　
　どうぞよろしくお願い致しま〜酢！(^o^)ゞ
　
　
◆糖代謝と脂肪代謝を引き上げる！

　食事中に食物繊維を多く摂取することで、糖分の吸収をセーブ出
　来るそうなんです。
　
　
　水溶性の食物繊維（海草など）と、不溶性の食物繊維（野菜など）
　をバランスよく摂ることは、ダイエットだけではなく健康維持に
　非常に重要です。
　
　
　同じ食物繊維の仲間で、キチン・キトサンというものがあります。
　
　
　これは　ビタミンＣと一緒に摂取することで　脂肪を吸着し吸収
　しにくくする顕著な働きがあるそうです。
　
　
　効率の良いダイエット方法としてお勧めだそうです！
　
　
　ダイエット効果以外にも、従来のキトサンの特徴でもある腸内の
　有用菌を活性化させ、腸内を正常に保つ働きがあり、スキンケア
　や肩こり、不眠症、花粉症、アレルギー性疾患、抜け毛、白内障、
　更年期障害、腰痛、神経痛、痛風、高脂血症、高血圧、糖尿病、
　肝臓病などさまざまな症状に効き目が期待されているそうです。
　
　
　これは、キトサンが体の自然治癒力を改善してくれるためで、
　免疫機能を高めて病気にかかりにくい健康な体を作ってくれるそ
　うなんです！
　
　
　ただし食物繊維の摂りすぎは、ビタミン・ミネラルの吸収を阻害
　するそうなので、注意が必要だそうです。
　
　　
◆運動しながらヤセるには？　
　
　筋肉質の人は基礎代謝が活発なため、摂取したカロリーを脂肪に
　せずに済みます。
　
　
　そこで、効率よく筋肉をつける方法のご紹介です。
　
　
　筋肉を酷使すると、筋肉組織は太くなっていきます。
　
　
　その太くなる時にアミノ酸が必要になる訳ですが、運動の前や後
　に食事をしても、消化には時間がかかるため、すぐに食べ物は
　アミノ酸になってはくれません。
　
　
　そこで運動の時に、アミノ酸をバランスよく配合した総合アミノ
　酸サプリメントを摂ると、アミノ酸は吸収が早いため、すぐに
　体内に取り入れられ、筋肉となるそうです。
　
　
◆食欲を抑制するには？

　ビタミン・ミネラルの不足は、異常食欲を起こしますので、十分
　に摂取する必要があるそうです。
　
　
　また、クロムとガルシニアは、食欲の抑制と脂肪の燃焼を促すと
　の報告もあるそうです。
　
　　
◆意識して摂りたい食品は？

　海草、大豆サポニン、アマチャズル茶、酢、オリーブ茶、玄米食
　（よく噛む）サイリウムシード、スキムミルク、豆乳、杜仲茶、
　はと麦、ポリデキストロース（ファイバー）、ヨード、ルイボス
　ティ等です。
　
　
◆意識して摂りたいサプリメントは？

　食物繊維、レシチン、ＶＢコンプ、ＶＣ、ＶＥ、ＶＦ（異性化リ
　ノール酸、月見草オイル）、スクアレン、タウリン、キチンキト
　サン、オリゴ糖、カプサイシン、カイアポ、ＲＮＡ、朝鮮人参、
　クエン酸、Ｌ−メチオニン、Ｌ−カルニチン、Ｌ−アルギニン、
　Ｌ−オルニチン等です。
　
　
　さて、いかがでしたでしょうか？
　
　なんだか専門用語が、ごちゃごちゃ出てきてしまい、頭の中もご
　ちゃごちゃになってしまいそう（私も含む）ですが、今回はダイ
　エットをする上で、どんな成分を摂りながら実践した方が良いか
　調べたのですが、なんだか種類が非常に多くて、私も正直言って
　どれをお勧めして良いのか分らなくなってしまいました。
　
　
　スミマセ〜ン！　ヽ(~〜~　)ノ
　　
　
　あまりダイエットに熱中しすぎて、熱中症にならない様十分注意
　して下さいね...。（笑）v(^^)v
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　それでは、また明日！　(^.^/)))~~~ｂｙｅ!!

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♪発行者：週末専業主夫おじさん
　　　　（キッチン整頓アドバイザーの神長一徳）

＄発効日：毎週、月・火・水・木・金（土日はお休みです）

♯関連HP：キッチン整頓フォーラム
　　　　：http://www.kitchen-seiton.com　
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