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  　　  【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】

                                             　　　vol.123　　　
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　購読者の皆様。
　
　最近、発行が滞ってしまい、本当の申し訳ございません。
　
　会社を設立してから何かといろいろありまして、おちおちメル
　マガも書けない状況です。
　
　ほんとに、ほんとに、スミマセ〜ン。m(_ _)m
　
　
　それでは久々に、レシピをご紹介したいと思いま〜酢。v(^^)v
　
　今日は、ちょ〜と本格派な１品です！
　
　
■あじのねぎマヨ

　☆　材料（4人分）
　　
　　・あじ　　　・・・4尾
　　・塩　　　　・・・少々
　　・長ねぎ　　・・・100ｇ
　　・マヨネーズ・・・50ｇ
　　・醤油　　　・・・小さじ1
    ・はじかみ　・・・適量
　　
　☆　作り方

　1.あじは皮をはがずに３枚におろし、塩をふります。
　
　2.長ねぎはみじん切りにして、マヨネーズと醤油を加え混ぜ合わ
　　せます。
　　
　3.焼き網にアルミホールを敷いて火にかけ、1.のあじを皮を下に
　　して焼き、焼き色がついたら裏返して、反対側も焼きます。
　　
　4.3.にたっぷりと2.のソースを塗り、強火でさっとあぶる程度に
　　　焼き上げます。
　　　
　5.器に盛り、はじかみを添えて出来上がりです。
　
　
　あじを食べると、すご〜く体が熱くなるんです！
　　
　あじ〜〜〜っ...。（笑）
　
　・・・お約束 !! <(｀^´)>

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　週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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■今日のワンポイントアドバイス！

　さて〜っ！ V(^0^)
　
  今回からは、食材に付いての豆知識です。　
　
　今日の食材は「豚肉」です！
　
　
◆豚肉は、疲労回復の強〜い味方！

　豚肉は疲れた体を回復させる心強い味方です。
　
　豚肉はビタミンＢ１を多く含んでいますので、疲労回復にとても
　いいんですね。
　
　牛肉と比べると、なんと１０倍ものビタミンＢ１を含んでいるそ
　うなんですよ。
　
　ビタミンＢ１は、汗や尿から排泄されてしまうビタミンなので、
　非常に蓄積しづらいため、毎日とることが大切だそうです。


◆けして豚肉のカロリーは高くありません！

　豚肉は意外と低カロリーなんです。
　
　一般的に肉と聞いただけで、カロリー高いんじゃ〜ないの？
　
　って、思われがちですが、ところがどすこ〜い！
　
　
　・・・失礼をいたしました。「どっこ〜い」です。f(^_^;　
　
　
　一例をあげますと、ポークソテーは、ざるそば１杯よりも
　カロリーが少ないんです。
　
　意外ですよね！
　

◆豚肉はコレステロールを低下させるんです！

　豚肉の脂身には「血液中のコレステロールを下げる脂肪酸」が
　たくさん含まれているそうなんです。
　
　肥満やコレステロールの増加する原因は、単に肉類の食べ過ぎで
　はなく、偏った食生活にあると言われているそうです。


◆長生きしたけりゃ、豚肉料理！

　豚肉は良質のたんぱく質を多く含んでいますので、脳卒中を抑制
　し、病気に対する抵抗力も高め、記憶力の衰えを防ぐなどの働き
　もあり、お年寄にも大切な食材と言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　それでは、また！　(^.^/)))~~~ｂｙｅ!!

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♪発行者：週末専業主夫おじさん
　　　　（キッチン整頓アドバイザーの神長一徳）
　　　　（Kazami Japan 株式会社 代表取締役）

＄発効日：毎週、月・火・水・木・金（土日はお休みです）

♯関連HP：キッチン整頓フォーラム
　　　　：http://www.kitchen-seiton.com　
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