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  　　  【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】

                                             　　　vol.145　　　
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　みなさん、こんにちは！
　
　週末専業主夫おじさんです。 V(^0^)
　
　
　さて〜っ！
　
　今日もスイカの皮を使ったすご〜く体にいい!!
　
　かき揚げをご紹介しま〜酢。 f(^_^;
　
　
　このかき揚げは、夏バテを予防し、皮膚粘膜を強化する効果が
　あるそうなんです。
　
　スイカの皮には、ベーターカロチンが豊富に含まれています。
　
　ベーターカロチンには、皮膚や粘膜を丈夫にする作用があり、
　食欲も増進させます。
　
　
　このかき揚げを食べてぇ〜、夏バテ予防〜〜〜っ・・・!!!

　
■スイカ皮のかき揚げ

　☆　材料（4人分）
　　
　　・スイカの皮・・・150ｇ（外側の固い皮は除く）
　　・干しえび　・・・20ｇ
　　・青じそ　　・・・8枚
　　・卵　　　　・・・1個
　　・水　　　　・・・3/4カップ
　　・小麦粉　　・・・1カップ
　　・揚げ油　　・・・適量
　　・天つゆ　　・・・適量　　　
　　　　　　
　☆　作り方

　1.スイカの皮は薄切りにします。
　　　　
　2.青じそは７ミリくらいの幅に切って下さい。
　　　　
　3.卵、水、小麦粉で衣を作ります。衣は普通よりちょっと固めに
　　するのがポイントです。
　　
　4.衣に1.2.と干しえびを加え混ぜます。
　
　5.170〜180℃の高めの温度で揚げると、カリッと揚がります。
　
　
　スイカ皮のかき揚げを食べる時は、髪をかき上げて下さいね！
　
　ちょ〜と、ムリ、ムリ !?　ヽ(´〜｀；）
　
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　週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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■今日のワンポイントアドバイス！

　さて〜っ！ V(^0^)
　
　今日は、レシピにちなんで、スイカの素晴らしい効用に付いて
　ご紹介しましょ〜う。
　　
　それでは、位置について、ヨウイ!! ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛
　
　
◆スイカは体のムクミを取ってくれます！　
　
　体のムクミは、細胞の外に水分がたまって起こるものだそうです。
　
　スイカを食べると、スイカのなかに含まれている、カリウムやシ
　トルリンという物質には、細胞の外にたまっている水分を体外に
　出す働きがあり、体のムクミが取れるそうなんです。
　
　
◆スイカと天ぷらの食べ合わせ？

　昔からスイカと天ぷらの食べ合わせは悪い！
　
　と、言われていますが、スイカと天ぷらは水と油なので混ざらず
　分離し、相性が良いとは言えませんが、これは食べ過ぎなければ
　大丈夫だそうです。
　
　
◆スイカの種は便秘に効きます！

　スイカの種には植物性の脂肪が２０％〜４０％含まれており、食
　物繊維も豊富に含まれていますので、非常に便秘に良いそうです。
　
　１日に３０ｇくらいを目安に、よく噛んで食べると良いそうです。
　
　生で食べずらければ、軽く炒めた方が食べやすいと思います。
　
　種を水洗いし、陰干ししてからフライパンで軽く炒め、塩を少々
　ふれば大変こおばしくなり、スナック感覚で食べられますよ。
　
　
◆白皮の部分は利尿効果が高い！

　果肉の部分は、体液と同じ弱アルカリ性の水分がほとんどで、白
　皮の部分は、水分が少ないかわりにカリウムとシトルリンが多く
　含まれているそうです。
　
　ですから利尿効果は、白皮の部分の方がずっと高いそうなので、
　白皮まで残さず食べちゃいましょう！
　
　スイカの利尿作用を利用し、体のなかから悪い成分を追い出し、
　新陳代謝を高め元気になりましょうね！
　
　　　　　　　　　　　　　　
　それでは、また!!　(^.^/)))~~~ｂｙｅ!!

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♪発行者：週末専業主夫おじさん
　　　 　（キッチン整頓アドバイザー 神長一徳）
　　　　 （Kazami Japan 株式会社 代表取締役）

＄発効日：毎週、月・水・金

♯関連HP：キッチン整頓フォーラム
　　　　：http://www.kitchen-seiton.com
　　　　
♭配信解除はこちらまで⇒　k-kaminaga@kitchen-seiton.com　　　　
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