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  　　  【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】

                                             　　　vol.149　　　
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　みなさん、こんにちは！
　
　週末専業主夫おじさんです。 V(^0^)
　
　
　みなさ〜ん！そろそろ夏バテしていませんか？
　
　夏バテはそもそも、体内の水分不足が原因で起こるそうなんで
　すよ。
　
　暑いときに屋外で運動する方は、15分毎にコップ１杯（200cc）、
　暑い日に家にいる場合でも１日１リットルくらいを目安に
　飲む事が大事だそうです！
　　
　
　今日は、超〜簡単なスイカの皮のぬか漬けで、老化防止！
　
　おまけに食欲増進!!
　
　スイカの皮をぬか漬けにすると、ぬかの中のビタミンB1がスイカ
　に入り込んで増殖し、食べると細胞の中の水分を調節するそうな
　んです。
　
　細胞を常にみずみずしく保てば、肌もみずみずしくなるんですね。
　
　肌に水分を補給するなら、水よりもスイカの方が効果的だそうで
　すよ。
　
　そして、食欲増進にも非常に効果があるそうです！
　
　作り方は、ほんとに超〜簡単ですからね。
　
　
　それでは、ご紹介しま〜酢！ (^o^)ゞ
　
　
■超〜簡単スイカの皮のぬか漬け

 ☆材料（4人分）
　　
　　・スイカの皮　・・・200ｇ　
　　・塩　　　　　・・・少々
　　・ぬか床　　
　
　　　　　　
 ☆作り方

　1.スイカの皮は青い部分を取り、赤い果肉の部分を少し残します。
　
　2.少量の塩をまぶすように皮にすり込みます。
　　　
　3.ぬか床に５〜６時間漬ければ完成です。
　　
　4.食べやすい大きさにきざんで食べて下さいね。

　　　
　スイカって、酸っぱいよね〜っ！
　
　それは、酢イカだろっ!!　　　

　お約束 !! <(｀^´)>
　
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　週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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■今日のワンポイントアドバイス！

　
　そろそろみなさん、夏バテしてくる時期だと思います。
　
　そこで、この時期を乗り切る為のワンポイントアドバイスです！
　
　ちょ〜と、長いですが最後までお付き合い下さいませ。m(_ _)m
　
　
■どうして夏バテするのでしょうね？
　
　
　夏バテはそもそも、体内の水分不足が原因で起こるそうです。
　
　
　おもな症状としては、体がだるい、立ちくらみがする、自律神経
　失調、集中力低下というような症状が出てくるそうなんです。
　
　
　汗をかいて水分が不足すると、私たちの体の中では細胞の中でも
　水分不足が起こり、更に血液の量も減ってしまうそうなんですね。
　
　
　水分が豊富にある時は、水分が酸素や栄養を細胞の中に運んでき
　てくれます。
　
　
　また、その水分が細胞の中で作り出された疲労物質を排せつして
　くれるので、元気な状態でいられるそうなんです。
　
　
　しかし、体内の水分が減ってしまうと、酸素や栄養が細胞の中に
　運ばれにくくなってしまい、疲労物質も排せつされにくくなって、
　体のだるさなどを感じるようになるそうです。
　
　
　また、細胞自体も元気がなくなっているので、神経の伝達がうま
　くいかなくなり、自律神経失調なども起こるそうです。
　
　
　更に、体内の水分が不足すると血液の量も減ってしまい、低血圧
　や立ちくらみが起こるんですね。
　
　
　それから、脳への血液の流れも少なくなってしまうので、頭がボー
　っとしてしまい、集中力も低下するそうです。
　
　
　水分が不足してくると、体がさまざまなサインを出すんですね。
　
　
　初期サインは、のどが渇く、汗が出なくなるというような症状です。
　
　
　そして、水分不足が進んでくると、わきの下、つめ、手にもサイン
　が出てくるそうです。
　
　
　わきの下は通常湿り気がありますが、それが乾いている時は、
　約80％の人が水分不足状態だそうです。
　
　
　また、手の甲をつまみあげて放したあとも、つまんだ形がそのまま
　残ってしまうようなと時は、かなり水分が不足しているそうです。
　
　
　それから、つめを押さえると色が白っぽくなりますが、押さえて
　いるのを放した時に、２秒以内に色が元通りに戻らない場合は、
　95％の方が水分不足状態だそうなんです。
　
　
　これらの症状が出てきたら、体内の塩分も不足していると考えら
　れますので、塩分の入った水を飲む必要があるそうです。
　
　
　水分をとる時は、少し多めにとるようにしましょう！
　
　
　水分をとって自分が満足した程度では、必要量の半分くらいしか
　体内の水分量は満たしていないそうなんです。
　
　
　のどが渇いたり、わき、手の甲、つめなどにサインが出てきた時
　というのは、既に水分が不足している状態なので、そうなる前に
　予測して水分をとる事が非常に大切だそうです。
　
　
　暑いときに屋外で運動する方は、15分毎にコップ１杯（200cc）、
　暑い日に家にいる場合でも１日１リットルくらいを目安に飲む事
　が大事だそうです。
　
　
　また、水分のとり過ぎを心配している方がいらっしゃると思いま
　すが、人間の体は水分を多くとっても、一定の量を保とうとして
　ある程度尿から出してしまうそうなので、大丈夫だそうですよ。
　
　
　但し、一度にたくさん飲むと胃液が薄まってしまい、食欲不振に
　陥る可能性があるそうなので、こまめに飲む事だ大事だそうです。
　
　
■水分補給にビールはどうなの？
　
　運動をした後などに、ビールで水分補給を、と考えている方が多
　くいらっしゃいますが、ビールでは水分補給は出来ないそうです！
　
　
　残念！（私も含む）　ヽ。(ー_ーメ)
　
　
　ビールを飲むことで、一時的に体の中の水分量は増えますが、
　ビールには利尿作用があるため、飲んだ量よりも多くの水分が尿
　として排せつしてしまい、かえって水分不足になる可能性がある
　そうなんですね。
　
　
　ビールのほかにも、緑茶や紅茶にも利尿作用のあるカフェインが
　含まれていので、水分補給には向いていないそうです。
　
　
　ビール、緑茶、紅茶等ではなく、水やジュースを飲む方が良いそ
　うです。
　
　
　また、スポーツドリンクは、塩分が入っているので、その塩分が
　体に吸収されて、水分の吸収を良くしてくれます。
　
　
　しかし、スポーツドリンクの中には、糖分が多いものもあります。
　
　
　運動をして、それだけエネルギーを使う人は、糖分が入っている
　ものを飲んでも消費されますが、じっとしている人が水分補給と
　してスポーツドリンクとして飲むと、肝臓に脂肪がたまったりす
　ることがあるので、気をつける必要があるそうです。
　
　
　スポーツドリンクをたくさん飲む人は、少し薄めて飲むと良いそ
　うですよ。
　
　
■エアコンのかけっぱなしって大丈夫？

　
　夏の暑い夜に寝苦しくて眠れない為、寝不足で夏バテになってし
　まう、という方は大勢いらっしゃると思います。
　
　
　朝気持ちよく目覚めるには、眠り始めの数時間がいかにぐっすり
　眠れるか、というところにかかっているそうなんです。
　
　
　疲労回復のためにも、この眠り始めの睡眠が非常に大切なんですね。
　
　
　人は、眠る前に急激に体温を下げることによって、深い眠りにい
　ざなわれていきます。
　
　
　つまり、眠り始めの数時間、うまく体温を下げる事が出来れば、
　ぐっすり眠れるという事なんですね。
　
　
　そこで、エアコンで体温を下げてやればれば、眠りやすくなるの
　ではと思いますが、ここには落とし穴があるそうなんですよ。
　
　
　エアコンで部屋の温度を下げていくと、26℃くらいまでは手足に
　血液が循環していますが、25℃以下になると、寒さから体の中心
　部分を守ろうとして、手足の血管を閉じて血液を体の中心部分に
　集めていくそうなんです。
　
　
　そうすると、手足の先は低温で体の中心部分は高温という状態に
　なります。
　
　
　つまり、体の中心に熱がこもっているので、ぐっすり眠れない
　ということになるんですね。
　
　
　更に、手足の先が低温になると、血液の流れが悪くなるので、
　疲労物質がたまり、体がだるかったり、むくんだりというような
　症状が出てくるそうです。
　
　
　エアコンの温度を設定する時は、26℃以上の設定が大切だそうです。
　
　ま
　た、一晩中かけっぱなしは避けたほうが良いそうです。
　
　
　エアコンをかけ始めて約２時間程たてば、体温は下がってくるので、
　26℃の温度設定で２時間を目安が良いそうです。
　
　
　暑くて目が覚めてしまった場合には、もう一度26℃以上の温度設定
　で、２時間程度かけて体を冷やす方法が良いそうです。
　
　
　また、扇風機もエアコンと一緒で体の熱を奪い、冷えすぎの状態
　になる可能性があるそうなので、扇風機をかける時は、風を直接
　体にあてるのではなく、壁に風をあてるなどして、部屋全体の空
　気を混ぜるような方法が良いそうです。

　
　暑さもほんとに、もう少しだと思いますので、十分水分補給をし
　ながら頑張りましょう!!
　
　
　それから！
　
　
　くれぐれもビールで水分補給はしない様に注意しましょう！（私も含む）

　
　　　　　　　　　　　
　それでは、また!!　(^.^/)))~~~ｂｙｅ!!

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♪発行者：週末専業主夫おじさん
　　　 　（キッチン整頓アドバイザー 神長一徳）
　　　　 （Kazami Japan 株式会社 代表取締役）

＄発効日：毎週、月・水・金

♯関連HP：キッチン整頓フォーラム
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