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  　　  【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】

                                             　　　vol.159　　　
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　みなさん、こんにちは！
　
　週末専業主夫おじさんです。 (^o^)ゞ
　
　
　今日の食材は、「牛肉」です！
　
　「牛肉」は、良質たんぱく質がすご〜く豊富なんです。
　
　
■「牛肉」は、良質たんぱく質が満点！　

　３大栄養素の１つであるたんぱく質は、血液や皮膚、内臓、毛髪、
　爪などをつくるために必要な栄養素ですね。
　
　
　毛髪や爪だけでなく、皮膚も周期的に生まれ変わるものなので、
　たんぱく質はキレイなお肌や髪の毛、爪を作るためには欠かせま
　せん。
　
　
　肌にはりを与えるコラーゲンも、たんぱく質の一種なんです。
　
　
　また、たんぱく質は健康を維持するためにも欠かせません。
　
　
　たんぱく質が不足すると、体力がなくなったり、病気に対する抵
　抗力になる免疫体も作る事ができなくなって、病気にかかりやす
　くなったりします。
　
　
　また、傷の回復が遅くなったり、鉄分がうまく体で使われずに貧
　血が起こりやすくなります。
　

　牛肉に含まれている動物性たんぱく質は非常に良質です。
　
　
　たんぱく質を構成するアミノ酸約２０種類のうち、体内で作り出
　すことができないのは、必須アミノ酸と呼ばれる８種類です。
　
　
　８種類のうちどれか一つ欠けても、重大な栄養障害を起こしてし
　まいます。
　
　
　牛肉に含まれている動物性たんぱく質は、８種類をバランスよく
　含んでおり、また植物性たんぱく質と比べて必須アミノ酸が多く
　含まれています。
　
　
　しかも体内の吸収率が植物たんぱく質よりも高く、牛肉は良質な
　たんぱく質として、１００点満点なんですね！

　
　ですから、どんどん積極的に食べて下さい。
　

■スペアリブ

　☆　材料（4人分）
　　
　　・牛スペアリブ　・・・400g
　　・塩　　　　　　・・・適量
　　・カレーパウダー・・・適量
　　・乾燥パセリ　　・・・適量
　　・サラダ油　　　・・・大さじ1
　　・白ワイン　　　・・・大さじ2
　　・醤油　　　　　・・・小さじ2
　　　
　　　
　☆　作り方

　1.牛スペアリブは調理しやすい大きさにし、皮を取ります。
　　　　
　2.1.の肉の両面に塩、カレーパウダー、乾燥パセリをふります。
　　（カレーパウダー、乾燥パセリはスパイスとしての市販品）
　　　
　3.2.をまな板にのせ、両面を手で叩きスパイスをなじませます。
　　
　4.フライパンを熱してサラダ油をひき、強火で3.の肉を焼きます。
　　　　
　5.白ワインと醤油を回し入れ、好みの焼き具合になったら火から
　　おろし、一口大に切り分ければ完成です。
　　
　　
　やっぱり、牛肉って、にくいよね〜っ！　
　
　なんちゃてぇ〜。f(^_^;
　
　
　ま〜たかよっ、おじさん！（~ヘ~;)
　
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　週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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■今日のワンポイントアドバイス！

　今日は、電話の裏ワザです。V(^0^)
　
　何度電話しても話し中〜っ！
　
　そんなイライラを経験したことはありませんか？
　
　そこで、この方法を使えば、話し中の相手が通話を終えた時点で
　呼び出し音で知らせてくれるんです。
　

　1.相手が話し中だったら、まず電話を切ります。
 
　2.そして、「１５９」をダイヤルします。
　
　3.続けて「１」をダイヤルします。
　
　これで、設定完了！
　
　あとは受話器を置いて待っていれば、相手が電話を終了した時に、
　呼び出し音で知らせてくれます。
　
　ただし、携帯電話やフリーダイヤル等、利用できないものもあり
　ますので注意くださいね。


　ぜひ、試してみてくださ〜い！ (^o^)ゞ


　　　　　　　　　　　
　それでは、また!!　(^.^/)))~~~ｂｙｅ!!

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♪発行者：週末専業主夫おじさん

 [整理整頓コンサルタント/お掃除コンサルタント/キッチン整頓
  アドバイザー 神長一徳]　　　

＄発効日：毎週、月・水・金

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